Zwitserse kaas gerijpt KALTBACH Emmentaler AOP 400g origineel

Zwitserse kaas gerijpt KALTBACH Emmentaler AOP 400 g vers uit één stuk gesneden. Zwitserse harde kaas, gemaakt van zoete rauwe melk, met zwart-bruine schors, speciaal gerijpt in de grot. Min. 45% vet. De kaas met de karakteristieke gaten krijgt door de 9 maanden durende grotveredeling zijn onmiskenbare zwarte schors en de zogenaamde "vreugdetranenen" - een teken van de hoogste kwaliteit. Het volle, nootachtige aroma maakt Kaltbach Emmentaler AOP tot een uitstekende metgezel voor lichte witte wijnen. Kaltbach. De grotgerijpte kaas is als goede wijn: pas door zorgvuldige opslag onder nauwkeurig gecontroleerde omstandigheden wordt een hoogwaardig product een perfect genot. In de zandsteengrot van Kaltbach rijpt onze kaas in mineraalhoudende lucht in alle rust tot perfectie: bij 12,5 °C en een luchtvochtigheid van 94%. In de hoede van onze kaasmeesters ontwikkelt hij zo zijn fantastische smaak. Kaltbach Emmentaler AOP Het kruidige, nootachtige aroma en het brouwdeeg zijn karakteristiek voor de edele Zwitserse klassieker uit de grot.