Gaggia prijzen vergelijken
Ga naar shop
Crema, geur en geconcentreerde smaak: espresso
Caffé, zoals de Italianen espresso noemen, is geconcentreerde koffiesmaak. Naast deze smaak zijn ook het dunne laagje 'crema' en de gekmakend heerlijke geur aspecten die espresso onderscheidt van andere manieren om koffie te maken.
Koffiecultuur
De Italiaanse koffiecultuur is niet te vergelijken met de manier waarop in onze contreien genoten wordt van het koffieritueel. Vergelijk bijvoorbeeld de manier waarop wij in Nederland koffie drinken met de Italiaanse manier. In Nederland zitten we graag lang bij elkaar om bij te kletsen onder het genot van een kopje koffie. Koffiedrinken heeft bij ons een belangrijk sociaal aspect. Niet te vergelijken met de manier waarop Italianen hun koffie drinken. Om ten volle van de espressosmaak te genieten, drinkt men de kleine kopjes met gloeiend hete espresso snel leeg in een of twee teugen, staand aan de bar of hangend tegen een statafel, waarna men snel de weg vervolgt. Men drinkt espresso 's ochtends bij het ontbijt of in plaats van ontbijt. Of 's avonds aan het einde van een geslaagd diner, dat bij voorkeur all'aperto, dus in de buitenlucht, wordt genoten.
Koffievarianten
Andere bekende Italiaanse koffievarianten zijn cappuccino, espresso met een flinke hoeveelheid knisperend melkschuim, of latte macchiato, espresso met melk en melkschuim die bij voorkeur in een hoog glas wordt geserveerd. Het tafereel van warme melk met daarboven de espresso afgetopt met melkschuim ziet er niet alleen prachtig uit, het smaakt nog eens heerlijk ook.
Cappuccino
De Italiaanse mores verbiedt het bestellen van cappuccino na het middaguur, aangezien Italiaanse volkswijsheid dicteert dat de flinke sloot volle melk erin een negatief effect heeft op de spijsvertering na lunch of diner. Italianen die tegen deze regel zondigen riskeren een terechtwijzing of, nog erger, sociale uitsluiting. Natuurlijk hoeft dat ons niet te beletten om onszelf, op elk moment van de dag, achter gesloten deuren, in de privacy van onze eigen woning, te verwennen met een heerlijke espresso, cappuccino of latte macchiato, gemaakt met een originele Gaggia espressomachine.
Koffievarianten op alle uren van de dag
Vergelijk de verschillende, heerlijke Italiaanse koffievarianten op alle uren van de dag, zonder je te bekommeren om Italiaanse gebruiken. Of het nu 's ochtends, 's middags of 's avonds is, je kunt de hele dag genieten van je favoriete koffievariant, gemaakt met een van die prachtige en betrouwbare Gaggia espressomachines. Je zult snel ontdekken dat het makkelijker is dan je had gedacht.
