2 x NEW Café Cult koffie Zambia AAA in 1 kg zak, hele boon =

2 zakken van 1000 gram = 2 kg Oorsprong en plantage Al in het verleden werd koffie in Zambia geteeld, maar vervolgens niet economisch genoeg verklaard. De doorbraak kwam met Arabica koffie. Toen bekend werd dat deze ook op hoogtes van slechts 900 meter groeit, werd hij pas op een oppervlakte van 20 hectare geplant. Tegenwoordig wordt door de Mubuyu boerderij op 60 hectare Arabica koffie geteeld en wereldwijd verkocht. Karakter en smaak Het middelste lichaam van deze koffie wordt aangevuld met een kruidige, fruitige touch met een vleugje mandarijn. Hij heeft een langdurige, chocoladeachtige nasmaak, die langzaam op de tong breekt. Bloemenaroma's en een fijn zuur maken van elke slok van deze koffie een hoog genot. Bijzonderheden: door het milde tropische klimaat heersen in Zambia de optimale omstandigheden voor de teelt van Robusta. In de jaren '50 brachten missionarissen de koffie uit Kenia en Tanzania naar Zambia. Hij wordt voornamelijk op grote, moderne plantages geteeld. Een bijzonderheid zijn de zogenaamde parelbonen. Ze onderscheiden zich optisch van de normale koffiebonen, die in paren met de platte zijden van elkaar in de koffiekers groeien. De parelboon groeit alleen en heeft daardoor een ronde, parelachtige vorm.