2010 Recaredo Corpinnat Turo d’en Mota Grandcruwijnen

Bij Recaredo worden de flessen zonder het bevriezen van de hals met de hand gedegorgeerd. De Cava's van Recaredo behoren tot het summum op het gebied van sparkling wines en de kwaliteit overtijgt in vele gevallen de bekende champagne huizen. Recaredo is tesamen met Mestres () de Masters op het gebied van Lang Gerijpte Cava's (long aged cava's) en verslaan bijna zonder uitzondering vele bekende champagne-merken en zeker als prijs in ogenschouw wordt genomen want dan verslaan ze wat ons betreft alle franse collega's De Recaredo Turó d'en Mota  staat voor de elegantie in het kwadraat: een unieke wijngaard, een enkele druivensoort, een vintage en een productie van slechts 2.874 flessen en is pas beschikbaar gekomen in 2024. Het is een terroirwijn in de breedste zin; met andere woorden, de uitdrukking van een gebied met zeer kalkrijke grond met een mediterraan microklimaat, Verbouwd zonder interventie krijgt deze Recaredo Turó d'en Mota een lange en zorgvuldige veroudering van ten minste 13 jaar in contact met de droesem en hierdoor verkrijgt het de meest subtiele en complexe nuances. De wijngaard Turó d'en Mota werd aangeplant in 1940 en is gelegen in de noordwestelijke hoek van Sant Sadurní d'Anoia in het Corpinnat-gebied, aan de noordkant van een heuvel genaamd Turó d'en Mota, waaraan het zijn naam ontleent (turó betekent heuvel in het Catalaans). Het Corpinnat-gebied is de geboorteplaats van geweldige mousserende wijnen in het historische wijnbouwgebied van de Penedès ten zuiden van Barcelona, ​​waar aan het einde van de XIX-eeuwse wijnbereiding van mousserende wijnen werd gestart volgens de traditionele methode (methode Traditionelle of twel Methode Campenoise). De Turó d'en Mota wordt gemaakt van druiven die zijn geoogst van een wijngaard van 0,97 ha die op een helling staat met een noordoostelijke ligging en wordt beschut door de bossen die de heuvel bedekken. De Turó d'en Mota  wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaren.  De vintage van 2010 vertegenwoordigt kracht, met zeer expressieve vruchten en levendige zuren die getuigen van het bijna oneindige verouderingspotentieel van deze authentieke terroir wijn. Elegant en vol leven toont de Turó d'en Mota het karakter van een vintage gevormd door een warme winter en een bijzonder regenachtige lente en heeft een perfecte balans tussen elegantie, delicatesse en intensiteit. Een wijn om stil van te worden en niet mag ontbreken (zeker gezien het waanzinnige verouderingspotentieel) in een mooie wijnkelder en wijn collectie. De wijn zit verpakt in OWC/3 duys bij bestelling van 3 flessen leveren we de wijn in de kist. WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier (https://www.grandcruwijnen.nl/bezoek-ons) voor ons adres.  OVER CORPINNAT Recaredo is onderdeel van Corpinnat welkein 2016 is opgericht door een aantal (high-end) producenten die zich hebben gedistantieerd van DO Cava om vooral de reden dat er in het CAVA-model geen onderscheid kan worden gemaakt in kwaliteit. Corpinnat is dus net als Cava (of Champagne) een mousserende wijn die gemaakt wordt via de methode traditionelle dus door een tweede gisting in de fles en hierdoor ontstaan de bubbels en is dit dus een merknaam opgericht door aantal kwaliteitsproducenten die wilden onderscheiden Met Corpinnat als beschermd merk (zoals een Grandcru of een Grande Reserva) is niet alleen de regio bepalend voor de naamgeving maar ook het terroir en dat is veel meer dan alleen het gebied; het gaat ook om klimaat, druivensoorten, de wijngaard en de wijnmakerij.

Elevate your senses with Mata Casanovas' Recaredo Turó d'en Mota 2011. This Corpinnat gem boasts a delicate flavor profile with hints of citrus and toast. Aged to perfection, it pairs exquisitely with seafood or creamy cheeses. Serve chilled at 8-10C for sophisticated gatherings and celebrations.