2020 Acustic Celler Brao Vinyes Velles de 60 Ans Rode wijn Grandcruwijnen

Acustic Celler: Het wijnhuis Albert Jané is enkele jaren geleden begonnen met dit kleine familiebedrijf in de DO Montsant, het gebied dat om de DO Priorat heen ligt. Hij heeft de bodega Acustic genoemd, akoestisch, want hij gelooft in het zo puur en onversterkt mogelijk werken met zijn wijnen. De druiven zijn biologisch geteeld en al het werk in de wijngaard en ook de pluk is handmatig. Hij werkt met vaten van Frans eikenhout met een zeer lichte toasting. De druif moet de boventoon blijven voeren. Acústic is zowel de naam van de bodega als van de instapwijn van dit domein. Deze naam werd gekozen omdat Albert één wil zijn met de streek, het terroir en de natuur, en de authenticiteit ervan wil reflecteren in zijn wijnen. Viticultuur en vinificatie geschiedt in de meest pure vorm; men werkt hier volgens de biodynamische wijnbouwtechnieken zonder zich te vergalopperen. Acustic wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen De betekenis van Brao is kracht en dapperheid, dit heeft niet direct met het karakter van de wijn te maken maar met de wijnstokken. De zeer oude stokken Garnaxta en Samsó waarvan deze wijn gemaakt wordt hebben een vrij lage opbrengst maar geven een nog steeds bijzonder goede druiven. Handmatige pluk in mandjes, selectie op de wijnstok en in de bodega. Na maceratie en gisting gaat de wijn voor 10 à 11 maanden op Franse eik. In het glas is de Brao diep rood, bijna ondoorzichtig. In de neus zijn er overduidelijke tonen van donker fruit en cacao. De mond bestaat uit een fruitige complexe structuur met een lange afdronk waarbij mediterrane kruiden duidelijk aanwezig zijn. Een sterke wijn van het wijnhuis Acustic Celler.

Immerse yourself in the rich flavors of Acústic Celler Braó 2021. This intense red wine from D.O. Montsant boasts a 15,00% alcohol content. Experience notes of ripe fruits and spices, with a hint of oak from its aging process. Pair this wine with grilled meats or hearty stews. Serve at 16-18C for optimal enjoyment at gatherings or special occasions.