2022 Acustic Celler Blanc Witte wijn Grandcruwijnen

Albert Jané is enkele jaren geleden begonnen met dit kleine familiebedrijf in de DO Montsant, het gebied dat om de DO Priorat heenligt.Hij heeft de bodega Acustic genoemd, akoestisch, want hij gelooft in het zo puur en onversterkt mogelijk werken met zijn wijnen. Hij werkt met vaten van Frans eikenhout met een zeer lichte toasting. De druif moet de boventoon blijven voeren. Acústic is zowel de naam van de bodega als van de instapwijn van dit domein. Deze naam werd gekozen omdat Albert één wil zijn met de streek, het terroir en de natuur, en de authenticiteit ervan wil reflecteren in zijn wijnen. Viticultuur en vinificatie geschiedt in de meest pure vorm. De Acustic Blanc is een frisse witte wijn met een mooie gele kleur in het glas. De wijn heeft een bloemig boeket waarbij er ondanks de houtrijping toch ook een vorm van fruitigheid vrijkomt. De aroma's die in de geur te vinden waren komen in de mond ook vrij. Een menging van gedroogd fruit en de toastigheid die is ontstaan door de rijping op eikenhout. Het zuurgehalte in combinatie met de bittere tonen in de afdronk zorgen voor de compleetheid van deze complexe witte wijn.

Crafted by Acústic Celler in Spain's D.O. Montsant region, this white wine boasts a crisp flavor with hints of citrus and a smooth, well-balanced finish. With 14% alcohol content, this wine is perfect for pairing with seafood dishes or enjoyed chilled on warm summer evenings. Serve at 8-10C, ideal for gatherings and special occasions.