Acetaia Malpighi Traditionele Balsamicoazijn uit Modena DOP Extravecchio Ermes 100 ml Alleen gekookt druivensap Selectie voor topgastronomie

Limited edition met handtekening – Traditionele Balsamicoazijn uit Modena DOP Extravecchio, geproduceerd in een exclusieve serie en ondertekend door Ermes Malpighi, vierde generatie van de Acetaia en AED-meesterproever, een selectie van absolute uitmuntendheid. Langdurige rijping in hoogwaardige vaten – Verkregen door langdurige rijping in kleine vaten van edele houtsoorten, wat zorgt voor een hoge dichtheid, een ronde smaak en een intens en omhullend aromatisch bouquet. Prestigieuze verpakking – Geleverd in de officiële 100 ml fles ontworpen door Giorgetto Giugiaro en gesigneerd, compleet met elegante zwarte doos, TIC-doseerdop en receptenboekje. Gourmetgebruik rauw – Ideaal om Parmigiano Reggiano, verse aardbeien, risotto, foie gras, vleescarpaccio en vis-tartaar te verrijken, zonder de smaken te overheersen. Ook uitstekend puur – Kan in enkele druppels geproefd worden als degustatiemoment, om volledig de complexiteit, aromatische persistentie en fluweelachtige structuur te waarderen.