Amanprana Zwarte Knoflookpoeder Bio 60 g

Aman Prana Zwarte Knoflook Poeder Bio is een bijzondere toevoeging aan uw culinaire repertoire. Deze gefermenteerde knoflook, ook wel bekend als zwarte knoflook, begint zijn leven als gewone knoflook (Allium sativum). Het unieke fermentatieproces, dat 65 dagen duurt bij een constante temperatuur van 65°C en een luchtvochtigheid van 85%, transformeert de knoflook in iets zoets en geurloos. Vervolgens ondergaat het poeder nog een droogproces van 48 uur. Het resultaat is een zoet en rijk poeder dat een veelzijdige smaakversterker vormt voor verschillende gerechten.

De rijke, zoete smaak van het zwarte knoflookpoeder maakt het ideaal voor risotto, soep en pasta. Het tilt de smaken van uw gerechten naar een hoger niveau en biedt ook een visueel aantrekkelijke toevoeging met zijn diepe zwarte kleur. Dit poeder is bijzonder geschikt voor purees en stamppot, waar het niet alleen de smaak, maar ook de presentatie verbetert. Bij sommige vegetarische recepten geeft het een umami-dimensie die anders moeilijk te bereiken is.

Gezondheidsvoordelen

Zwarte knoflook biedt niet alleen een unieke smaak, maar ook verschillende gezondheidsvoordelen. Door het fermentatieproces bevat het aanzienlijk meer antioxidanten dan gewone witte knoflook. Een opmerkelijke component is S-Allycysteine, een in water oplosbare verbinding die helpt bij de snellere opname van antioxidanten in het lichaam. Dit maakt zwarte knoflook een uitstekende keuze voor gezondheid- bewuste consumenten.

Gebruik

Het gebruik van Aman Prana Zwarte Knoflook Poeder is eenvoudig en veelzijdig. Voeg een lepel poeder toe aan uw aardappel- of wortelpuree voor een intense smaaksensatie. Het is ook heerlijk om te gebruiken in dressings, salsa’s of op bruschetta. Dit poeder kan zelfs als snack worden gebruikt of bij gebakken of gekookte groenten worden toegevoegd. Het geeft elke maaltijd een zoetere, rijkere smaak, waardoor het een echte smaakmaker is in de keuken.

Voedingswaarde

Per 100 gram bevat het zwarte knoflookpoeder de volgende voedingswaarden:

• Energie: 1522 kJ / 358 kcal
• Vetten: 0,3 gram
• waarvan verzadigde vetzuren: 0,1 gram
• Koolhydraten: 71 gram
• waarvan suikers: 23 gram
• Eiwitten: 18 gram
• Zout: 0 gram

Bewaar het poeder op een droge plaats bij een temperatuur onder 25°C om de kwaliteit en smaak te behouden. Aman Prana Zwarte Knoflook Poeder Bio is een waardevolle toevoeging aan uw kruidenassortiment, die zowel de smaak als de voedingswaarde van uw gerechten verhoogt.