Appelzuur (Malic Acid) 100 gram

Amazon

Malic Acid - Ons appelzuur, ook wel bekend als Malic Acid, is van superieure kwaliteit en uiterst krachtig. Je hebt slechts een kleine hoeveelheid nodig voor perfecte resultaten. Favoriet bij Europese topchefs en cocktailbars! Ingrediënt - Appelzuur is een natuurlijke stof die voorkomt in appels en andere vruchten. Het biedt een milde, frisse zuurgraad die zachter is dan citroenzuur of ascorbinezuur. Ideaal voor verfijnde smaakbalans in zowel gerechten als dranken. Gebruik - Perfect voor het verbeteren van smaakprofielen en het zelf maken van wijn, bier en andere alcoholische dranken. Voedingsinformatie - Appelzuur is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd Special Ingredients Europe - Met ons assortiment voedingsingrediënten helpen we professionele koks, thuiskoks, restaurants, voedselproducenten, cocktailbars, bakkerijen en vele anderen om spannende en innovatieve recepten te bereiden die Michelin ster waardig zijn.

Bol Partner

Appelzuur (Malic Acid) Appelzuur, ook bekend als “Malic Acid”, is een natuurlijke verbinding en het actieve bestanddeel in veel zure of wrange voedingsmiddelen. Het heeft een mildere smaak dan ascorbine- of citroenzuur en wordt gebruikt om smaakprofielen te verfijnen of bij de bereiding van zelfgemaakte wijn, bier en andere alcoholische dranken. Het is een natuurlijke stof die voorkomt in fruit en groenten - vooral in appels. Geschikt voor: Veganisten en vegetariërs Glutenvrij Gentech-vrij (Non-GMO) Ingrediënten: Appelzuur (E296) Voedingswaarden per 100 g: Energie: 999 kJ / 239 kcal Vet: 0 g Koolhydraten: 0 g Eiwit: 0 g Zout: