Bowls and Dishes Dutch Oven - 60 Nieuwe Recepten - Hardcover - 1059803

60 gloednieuwe recepten voor de Dutch oven brengen de combinatie van gloeiende briketten en een gietijzeren pan tot leven. Met het oplaaiende vuur kun je smoren, stoven en bakken, met gerechten als Boeuf Stroganoff, Brasserie-goulash en Kikkererwtencurry. Het boek leert je hoe je de Dutch oven optimaal inzet op verschillende manieren, van kampvuur tot gasgrill, en biedt inspiratie voor mals rundvlees, hele vissen, wild en varkenslapjes. Voor zowel beginners als ervaren koks bevat het basisinformatie en handige extra tips, zodat je stap voor stap vertrouwen opbouwt en experimenteren niet uit de hand loopt. Nieuw zijn de toepassingen op de gasgrill en de nieuwste trends op het gebied van briketten, zodat je ook buiten de traditionele keuken volop kunt variëren.

Daarnaast krijg je een beeld van de mogelijkheden en de veelzijdigheid van de Dutch oven in de barbecue, met duidelijke voorbeelden en praktisch advies. De uitgave sluit aan bij de huidige ideeënwereld rondom koken met gietijzer en biedt een prettige mix van klassieke en moderne receptuur.

Kenmerken

• 60 recepten voor de Dutch oven
• Gloeiende briketten en gietijzer combinatie
• Nieuw: gasgrilltoepassing
• Nieuw: briketten-trends
• Basisinformatie voor beginners
• Professionele tips en extra informatie

Gebruik

• (geen instructies aanwezig in de input)