Chocolatemakers Awajun 80% Puur Fairtrade Bio 80 gram

Pure chocolade Awajun 80% – Fairtrade en biologisch

Ontdek de unieke smaak van Awajun 80% pure chocolade, gemaakt van hoogwaardige Criollo cacaobonen uit het Amazonegebied in Peru en gecombineerd met hand-geplukte Arabica koffiebonen uit Colombia. Deze bijzondere blend zorgt voor een rijke, complexe smaakervaring, die elke chocoladeliefhebber zal aanspreken.

Duurzame productie

Deze chocolade is niet alleen een traktatie voor de smaakpapillen, maar ook een verantwoorde keuze. De Awajun, een inheems volk dat langs de oevers van de rivier Cenepa en Rio Santiago in het Amazoneregenwoud woont, verbouwen de biologische en Fairtrade cacao. Ze zijn lid van de coöperatie NorAndino, die ongeveer 5000 leden omvat, waaronder 1800 cacaoboeren in het noorden van Peru. Deze samenwerking bevordert niet alleen duurzame landbouw, maar zorgt ook voor economische stabiliteit en sociale ontwikkeling in de regio.

Bij Chocolatemakers zetten we ons in voor een eerlijke en duurzame productieketen. Dit omvat de inzet van zonne-energie voor de productieprocessen van onze chocolade. Bovendien is onze Awajun chocolade 100% glutenvrij, geproduceerd zonder plastic en met een zero waste-principe. We streven ernaar om de impact op het milieu te minimaliseren terwijl we heerlijke chocolade aanbieden.

Zelfvoorzienend project

Een bijzonder aspect van de samenwerking met NorAndino is hun zelfvoorzienend project. Een deel van de cacao-oogst wordt verwerkt in hun eigen cacaofabriek in Peru, die groter is dan onze fabriek in Amsterdam. Deze modern uitgeruste fabriek stelt hen in staat om hoogwaardige biologische en Fairtrade cacaomassa te produceren. In de toekomst zullen ze zelfs in staat zijn om hun eigen chocolade te maken. Dit project geeft de lokale boeren meer controle over hun product en versterkt hun gemeenschap.

Kwaliteit en ingrediënten

De Awajun 80% pure chocolade is samengesteld uit 100% biologische cacaomassa, rietsuiker en cacaoboter, met minstens 80% cacaobestanddelen. De voedingswaarde per 100 gram is impressief, met 2457 kJ (587 kcal) energie, 46,0 g vetten (waarvan 27,4 g verzadigde vetzuren), 25,0 g koolhydraten (waarvan 19,6 g suikers), 17,6 g vezels, 9,6 g eiwitten en slechts 0,2 g zout.

Bewaar de chocolade op een koel en droog plekje, bij voorkeur tussen de 12 en 18 graden Celsius. Vermijd de koelkast om de kwaliteit en smaak te behouden. Maak een bewuste keuze met Awajun 80% pure chocolade en geniet van een luxe ervaring die zowel heerlijk als verantwoord is.