De Buyer Carbone Plus Koekenpan 5130.28 Ø 28 cm Rvs Handvat Plaatstaal

De Buyer Carbone Plus Koekenpan met Rvs Handvat is een plaatstalen koekenpan met een rond ergonomisch RVS handvat. De pan warmt snel op en biedt optimale warmteverdeling dankzij het plaatstaal, waardoor hij geschikt is voor bakken op hoge temperaturen, aanbraden, grillen en bruinen van vlees, vis en eieren. De pan is PFTE-vrij, recyclebaar en duurzaam, gemaakt van gewalst staal met een stevige constructie en geen coating. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en wordt in Frankrijk geproduceerd. Voor een langere levensduur wordt aangeraden om de pan langzaam te verwarmen, op laag vuur te gebruiken en de boost-functie te vermijden. Bij gebruik ontstaat een natuurlijk anti-aanbakgevoel dat verbetert na verloop van tijd door het gebruik. De pan vraagt om onderhoud met olie na gebruik en voorzichtig reinigen met heet water zonder afwasmiddel; indien afwasmiddel wordt gebruikt, wordt aangeraden daarna licht in te oliën. De pan is robuust en biedt uitstekende bakeigenschappen in de professionele keuken; er wordt een Levenslange garantie vermeld.

Belangrijkste kenmerken

• Plaatstaal voor snelle opwarming en sterke warmteverdeling
• RVS handvat, ergonomisch en rond
• Ideaal voor aanbraden, grillen en bruinen
• Geen coating, PFTE-vrij en duurzaam
• Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Loonopstelling en onderhoud: olie na gebruik, geen vaatwasmachine

Technische specificaties

• Diameter Ø32 cm (bodem Ø23 cm)
• Dikte bodem 3 mm
• Totale lengte 59,6 cm
• Hoogte 4,5 cm
• Gewicht 27100 g
• Materiaal: plaatstaal / carbon steel

Verwarming langzaam starten op laag vuur; boost-functie vermijden. Niet vaatwasbestendig. Reinig alleen met heet water zonder afwasmiddel; droog goed en wrijf na reiniging eventueel in met een beetje olie. Voor eerste gebruik met plantaardige olie inbranden.