De Buyer Koekenpan 28 cm Plaatstaal

De Buyer Carbone Plus Koekenpan is een duurzame plaatstalen pan met een Ø 28 cm bodem die zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling. Het materiaal warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen, waardoor de pan ideaal is voor aanbraden, grillen en bruinen van vlees, vis en eieren. De pan heeft geen coating en biedt een natuurlijk anti-aanbakwerk dat sterker wordt met gebruik. Uitgevoerd met een stevig gebogen handvat en geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie en oven. Voor lang onderhoud wordt aangeraden de pan na gebruik vet te houden om roest te voorkomen en bij eerste gebruik in te branden met plantaardige olie. Reiniging gebeurt bij voorkeur met heet water zonder afwasmiddel; als afwasmiddel wordt gebruikt, kan een beetje olie later worden ingesmeerd. Bij aangebakken etenswaren kan een beetje zout helpen om het vuil los te weken zonder beschadiging van de pan. De pan is PFTE-vrij, recyclebaar en duurzaam en wordt vervaardigd in Frankrijk; hij is niet vaatwasbestendig en moet langzaam worden verwarmd op laag vuur op inductie om kromtrekken te voorkomen, met vermijding van de boost-functie.

Belangrijkste kenmerken

• Plaatstaal met hoog koolstofgehalte
• Natuurlijk anti-aanbakwerk dat beter wordt met gebruik
• Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven
• Ideaal voor aanbraden, grillen en bruinen
• Duurzaam, PFTE-vrij en recyclebaar

Technische specificaties

• Diameter 28 cm; bodemdiameter 20,5 cm
• Dikte bodem 3 mm; totale lengte 50,5 cm
• Gewicht circa 2,1 kg
• Materiaal: plaatstaal; handvat geklonken ijzeren handgreep
• Niet geschikt voor vaatwasser; ovenbestendig
• Hittebron: gas, elektrisch, keramisch, inductie, halogeen

Let op: bij gebruik op inductie kan de pan bij hoge temperaturen kromtrekken. Verwarm de pan langzaam op laag vuur en vermijd de boost-functie. Gebruik plantaardige olie bij het eerste gebruik en houd de pan na reiniging vet om roest te voorkomen.