De Buyer - Koekenpan Mineral B - Ø24 cm

De Buyer Mineral B Element koekenpan Ø24 cm is een koolstofstaal pan zonder antiaanbaklaag die na verloop van tijd een natuurlijke patina ontwikkelt. Dit model levert steeds betere bakresultaten naarmate je er vaker mee kookt en is ontworpen voor wie kiest voor duurzaamheid en koken op hoog vuur. De pan werkt snel op temperatuur en verdeelt warmte gelijkmatig, waardoor je korstjes krijgt zoals je ze wilt. Met een beschermende bijenwaslaag bij levering is het staal beschermd tijdens transport en vormt dit de eerste stap richting organische antikleef eigenschappen. Geschikt voor alle warmtebronnen, volledig ovenbestendig door de metalen greep en compatibel met metalen keukengerei. De combinatie van 24 cm formaat en robuuste constructie maakt deze pan ideaal voor 1 tot 2 personen en voor wie professioneel koken in huis wil brengen. De pan is vervaardigd in Frankrijk en maakt deel uit van de Mineral B-serie van De Buyer, bekend om duurzaamheid en prestaties op hoge temperaturen.”

Belangrijkste kenmerken

• Natuurlijk koolstofstaal zonder antiaanbaklaag
• Bijenwasafwerking beschermt en helpt inbranden
• Lyonnaise-profiel met afgeronde rand
• Vast geklonken metalen handvat
• Geschikt voor alle warmtebronnen incl. inductie
• Ovenbestendig met metalen greep

Gebruik en onderhoud

• Inbranden volgens instructies voor optimale antikleef eigenschappen
• Reinig met warm water en zachte spons, geen afwasmiddel
• Droog goed af en bescherm het staal met een dun laagje olie
• Niet geschikt voor de vaatwasser
• Pas op met zure ingrediënten; herstel patina na gebruik
• Metalen keukengerei toegestaan

Let op: de bijenwaslaag beschermt het staal, maar het is normaal dat de pan van kleur verandert door het inbranden en regelmatig bakken. Gebruik geen agressieve zeep en droog de pan goed af om roest te voorkomen; breng na reiniging een dun laagje olie aan.