De Buyer Lyonnaise Koekenpan Ø20 cm

De Buyer Carbone Plus Koekenpan is gemaakt van plaatstaal en biedt een optimale warmteverdeling. Het materiaal warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen, waardoor deze pan uitermate geschikt is voor aanbraden, grillen en bruinen van vlees, vis en eieren op hoge temperaturen. De pan is PFTE-vrij, recyclebaar en duurzaam, en wordt geproduceerd in Frankrijk. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven. Let op bij inductie dat de pan bij hoge temperaturen kan kromtrekken; verwarm langzaam, gebruik laag vuur en vermijd de boost-functie. Voor een goede conditie van de pan brandt u deze bij het eerste gebruik in met plantaardige olie en houdt u de pan na gebruik vet om roest te voorkomen. De natuurlijke anti-aanbaklaag wordt tijdens gebruik sterker en donkerder. Na reiniging uitsluitend heet water gebruiken; bij gebruik van afwasmiddel de pan daarna licht invetten. Bij aangebakken etenswaren kunt u met zout reinigen en verhitten om vuil los te weken. De pan is slijtvast, duurzaam en bedoeld voor professioneel gebruik, met een robuuste afwerking en een handvat dat stevig is bevestigd.

Kenmerken

• Slijtvast staal met hoog koolstofgehalte
• Platte bodem en robuust handvat
• Geschikt voor aanbraden, grillen en bruinen
• PFTE-vrij, recyclebaar en duurzaam
• Geschikt voor alle warmtebronnen incl. inductie en oven
• Geen coating

Technische specificaties

• Ø 20 cm; bodem Ø 14 cm; bodemdikte 2,5 mm
• Gewicht 1,03 kg
• Materiaal: plaatstaal
• Handvat: geklonken ijzeren handgreep
• Ovenbestendig; niet vaatwasmachinebestendig
• Zijkant: zwaar uitgevoerde constructie

Let op dat de pan bij hoge temperaturen kan kromtrekken op inductie; verwarm langzaam, gebruik laag vuur en vermijd de boost-functie. Gebruik bij eerste gebruik plantaardige olie en houd de pan na gebruik vet om roest te voorkomen. Reinig uitsluitend met heet water zonder afwasmiddel; indien afwasmiddel gebruikt, wrijf daarna in met olie.