Dick Gyuutoo, Premier Plus Eurasia (mes met lemmet 18 cm, X50CrMoV15 staal, roestvrij, 56 HRC) 81441182

De gyuutoo is de Aziatische variant van het klassieke koksmes. Dankzij het slanke en extreem scherpe lemmet is het perfect geschikt voor het snijden en verdelen van groenten en vlees. Het lemmet bestaat uit een legering X 50 Cr Mo V15. Elke afzonderlijke component heeft een speciale taak: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), koolstof (sterkte). De gladde snijkant zorgt voor een gladde, schone snede zonder te breken. Mes met gladde snede worden gebruikt voor het snijden van harde en zachte snijgoed. 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis tussen lange slijtvastheid en eenvoudig bijslijpen. Wie zijn mes veel gebruikt, zal met deze balans zeer tevreden zijn. Het handvat van polyoxymethyleen (POM) biedt een hoge werksterkte en een extreme hardheid bij een relatief lage temperatuurgevoeligheid tot ca. 110 °C. Ook heeft deze een goede chemische bestendigheid.

De Gyuutoo uit de gesmede Premier Eurasia serie is de Aziatische versie van het klassieke koksmes. Dankzij het slanke en uiterst scherpe lemmet is het perfect voor het snijden van groenten en vlees. Het speciale gewasontwerp maakt het mogelijk om eenvoudig het gehele snijvlak te slijpen. De ergonomisch gevormde handgreep ligt comfortabel in de hand en is zonder openingen met het blad verbonden. Het edele zwart-rode F. DICK-logo op het blad is een extra blikvanger. Lengte van het lemmet: 18 cm, lemmet van X50CrMoV15, handgreep van hygiënische kunststof. Gemaakt in Duitsland. De uitgebalanceerde hardheid van 56° HRC is het ideale compromis voor het perfect vasthouden van de randen en het gemakkelijk naslijpen.