F. DICK Santoku, Premier Plus Eurasia 8144218K Keukenmes, mes met lemmet van 18 cm, X50CrMoV15 staal, roestvrij 56 HRC

Dit Dick Premier Plus santokumes is zorgvuldig gesmeed en gevormd in een perfect gebalanceerd, ergonomisch en zeer comfortabel mes. het lemmet is gemaakt van chroom versterkt staal voor optimale bescherming tegen corrosie. en ieder mes wordt met de hand geslepen, geschuurd en gepolijst. Dit Dick Premier Plus Santokumes is zorgvuldig gesmeed tot een perfect uitgebalanceerd en ergonomisch gevormd mes ontworpen voor optimaal comfort. het lemmet is gemaakt van chroomversterkt staal voor ultieme bescherming tegen corrosie en elk mes is met de hand geslepen, gewet, gezoet en gepolijst. Opmerkelijk scherp, perfect uitgebalanceerd mes. Zorgvuldig gesmeed en uitgebalanceerd met een ideaal gevormde handgreep. Lemmet gemaakt van hoogwaardige legering X50CrMoV15, die de randbehoud verlengt, slijtvastheid en maximale scherpte. met de hand geslepen, gewet en gepolijst voor een superieure meskwaliteit. Handafwas aanbevolen Lemmet 18cm | Gewicht: 200g Opmerkingen: Opmerkelijk scherp, perfect uitgebalanceerd mes. Zorgvuldig gesmeed en uitgebalanceerd met een ideaal gevormde handgreep. Lemmet gemaakt van hoogwaardige legering X50CrMoV15, die de randbehoud verlengt, slijtvastheid en maximale scherpte. met de hand geslepen, gewet en gepolijst voor een superieure meskwaliteit. Handafwas aanbevolen Rockwell hardheid: 56°

Het Santoku-mes is een universeel mes in een traditionele Japanse vorm dat vooral in de keuken te vinden is en vergelijkbare eigenschappen heeft als een koksmes. Door de kuilen ontstaan luchtkussens die het plakken van dunne en zachte schijven op het lemmet voorkomen. Met de cullenslijping lukken exacte sneden door de nauwkeurige geleiding. Het lemmet bestaat uit een legering X 50 Cr Mo V15. Elke afzonderlijke component heeft een speciale taak: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), koolstof (sterkte) De handgreep van polyoxymethyleen (POM) biedt een hoge werkvastheid en een extreme hardheid bij een vergelijkbaar lage temperatuurgevoeligheid tot ca. 110 °C. Ook heeft deze een goede chemische bestendigheid 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis van lange houdbaarheid en eenvoudig naslijpen. Wie zijn mes veel gebruikt, zal zeer tevreden zijn met deze balans.