Forged Hakmes VG10 17.5 cm

Het Forged VG10 hakmes, ook wel Nakiri genoemd, oftewel Japans groentemes. Dit mes is een must have voor het het flinterdun snijden en hakken van groenten en kruiden. Anders dan de meeste series van Forged zijn de VG10 messen vervaardigd van Japans VG10 Staal met een hardheid van 60 Rockwell. Alle Forged VG10 messen zijn met de hand gesmeed in 5 lagen, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje.

De Forged VG10 Hakbijl is met de hand gesmeed en op Japanse wijze geslepen met een slijphoek van 22 graden. Het lemmet is vervaardigd uit 5 lagen Japans VG10 staal. Het wortelhouten heft ligt prettig in de hand, is mooi afgewerkt en heeft een luxe uitstraling. Deze hakbijl wordt geleverd in een houten kistje. Let op: Dit mes is niet vaatwasmachinebestendig en kan na het afwassen het beste direct met een doek gedroogd worden.