Global GS7 Officemessen 10 cm

De Global Gs7 Officemes is een compact koksmes ontworpen voor het nauwkeurig snijden van kleinere ingrediënten zoals groenten, fruit en kruiden. Het mes combineert Japanse ontwerpkenmerken met een één-stuk constructie voor optimale hygiëne en balans. Met zijn convex geslepen lemmet en een gewicht van circa 90 gram biedt het mes duurzaamheid en scherpte voor dagelijks gebruik in zowel thuiskeukens als professionele omgevingen. Het behoort tot de Cromova 18-staalcollectie, bekend om zijn corrosiebestendigheid en langdurige scherpte, en is ontwikkeld onder leiding van ontwerper Komin Yamada.

Kenmerken

• Cromova 18-staal, 58 HRC, corrosiebestendig
• Één stuk staal, naadloze overgang Lemmet-Handgreep
• Convex geslepen lemmet voor extra sterkte
• Lemmetlengte 10 cm, totale lengte 22 cm, gewicht 90 g
• Vaatwasserbestendig: Nee
• Anti-slip, ergonomische handgreep

Onderhoud en gebruik

Was het mes met de hand en droog direct af om oxidatie en kwaliteitsverlies te voorkomen. Gebruik een keramisch aanzetstaal of een diamantslijper voor tussentijds onderhoud; voor een grondigere slijping raden wij een wetsteen of een waterslijper aan. Berg het mes veilig op in een messenblok, magneetstrip of beschermhoes en gebruik een hoogwaardige houten of kunststof snijplank om de scherpte van het lemmet te behouden. Vermijd ruw contact met harde ondergronden zoals glas of steen.