Global Uitbeenmes GF 31 Serie 16 cm

Bol Partner

De Global messen hebben een karakteristiek design en onderscheiden zich door de fantastische kwaliteit. Alle koksmessen van Global zijn zo geslepen dat ze extreem scherp zijn en hun scherpte langdurig behouden. De messen zijn gemaakt van Cromovastaal, dat licht van gewicht is en een hoge hardheid heeft, namelijk 56-58 HRC. De Global GF31 is geschikt voor thuis- en professioneel gebruik. De Global GF31 is een uitbeenmes met een lemmet van 16cm. Het lemmet is lang en extra dun, wat ervoor zorgt dat het perfect is van het uitbenen van vlees. Naast het uitbenen van vlees is dit mes ook geschikt voor het verwijderen van huid, pezen of vetdelen van vlees. Het handvat heeft een bolster, waardoor de handen niet naar voren schieten tijdens het snijden. Ook heeft het handvat kleine zwarte kuiltjes voor extra grip. De Global GF-serie staat voor Global Forged, de messen zijn iets zwaarder dan de Global G-serie.

Messen

Global GF31 Uitbeenmes 16cm - Dit mes is speciaal ontwikkeld, om uit te benen. Het lemmet is zeer smal en bij gebruik voel je bijna geen weerstand. Met name in Europa willen koks graag een wat zwaarder mes. Daarom heeft Global de verzwaarde GF-serie in het leven geroepen. De F staat voor Forged. Deze serie is wat dikker door het gebruik van meer staal tijdens het fabricageproces, waardoor het mes veel zwaarder is.

Amazon

Fabrikant: Yoshikin, Japan Type: gesmeed uitbeenmes, Japans mes volledig van staal met slank 15 cm lemmet serie Global Mes Design: Komin Yamada 1985 Kwaliteit en populariteit: bij professionele koks en hobbykoks wereldwijd enorm populair en al cult. Bijzonder geschikt: voor het perfect activeren van botten van vlees zoals herten, lamsrug enz., Gewicht: 0.4078551847 Pond, Fabrikant: Yoshikin