Help, er groeit superfood in mijn tuin (Hardback)

Het tweede boek in de 'Help ...'-serie, geschreven door Anneke Bleeker, draagt de titel "Help, er groeit superfood in mijn tuin". Dit boek richt zich op het ontdekken en benutten van de krachtige voedingsstoffen die te vinden zijn in de natuur om ons heen, met een focus op drie vaak verwaarloosde maar eerbiedwaardige planten: brandnetel, paardenbloem en zevenblad. Deze ‘superfoods’ zijn gemakkelijk te vinden in onze directe omgeving, maar worden meestal aanzien als onkruid en worden vaak gemeden.

Ontdek de waarde van onkruid

In "Help, er groeit superfood in mijn tuin" leert Anneke Bleeker ons dat planten die op het eerste gezicht misschien niet aantrekkelijk lijken, eigenlijk een schat aan nutriënten bevatten. Deze groenten kunnen onze maaltijden verrijken en onze gezondheid aanzienlijk verbeteren. Elke plant wordt in het boek op een verrassende wijze belicht, waarbij de voedingswaarde en de gezondheidsvoordelen helder worden uiteengezet.

Kennis van onze voorouders

Anneke Bleeker put uit eeuwenoude wijsheid en laat ons kennismaken met de bereidingsmethoden en recepten die onze voorouders gebruikten. Dit boek is niet alleen een culinaire gids maar ook een bron van kennis die ons helpt om weer in contact te komen met onze natuurlijke omgeving. De recepten zijn gemakkelijk te volgen en gericht op het creëren van heerlijke en voedzame gerechten met lokale ingrediënten.

Gezond eten in een moderne wereld

In een tijd waarin fastfood, verwerkt voedsel en snelkanten de overhand hebben, pleit Anneke voor een terugkeer naar gezonder, meer natuurlijk voedsel. Volgens haar kunnen onjuiste voedselkeuzes bijdragen aan chronische ziekten, en dit boek biedt een alternatief. Het moedigt lezers aan om buiten de gebaande paden te denken en om de kracht van de natuur te omarmen.

Een waardevolle aanvulling voor elke keuken

"Help, er groeit superfood in mijn tuin" verdient zonder twijfel een plek in de keuken van iedereen die gezond en verantwoord met voeding om wil gaan. Het boek maakt niet alleen bewust van de waarde van deze vergeten groenten, maar biedt ook praktische tips en technieken om ze in het dagelijks leven te integreren. Met 64 pagina's vol achtergrondinformatie, recepten en handige tips, is dit boek een must-have voor liefhebbers van gezonde voeding en duurzaamheid.