Jako¿¿ i okres przydatno¿ci do spo¿ycia mango dzi¿ki zastosowaniu ¿ció¿kowania bioinokulantów

Mango (Mangifera indica L.) jest jedn¿ z wäniejszych upraw owocowych na rynku ¿wiatowym ze wzgl¿du na doskonäy aromat, kolor i wy¿mienity smak oraz w¿äciwo¿ci lecznicze. Ze wzgl¿du na wysok¿ ¿redni¿ produkcj¿ w Indiach popularnie nazywane jest "królem owoców". Jedno ¿redniej wielko¿ci mango o wadze 200 g dostarcza wi¿cej ni¿ dzienne zapotrzebowanie doros¿ego cz¿owieka na witamin¿ A i trzy czwarte zapotrzebowania na witamin¿ C. Straty po zbiorach rozpoczynaj¿ si¿ na etapie przed zbiorami, a nast¿pnie podczas zbiorów, transportu, czyszczenia, przechowywania, pakowania, przetwarzania i sprzedäy. Zwi¿zki wapnia przed¿u¿aj¿ okres przydatno¿ci do spo¿ycia wielu owoców, utrzymuj¿c ich j¿drno¿¿, minimalizuj¿c tempo oddychania, rozk¿ad biäek i wyst¿powanie chorób. W celu zbadania ich wp¿ywu na jako¿¿ i straty po zbiorach w przypadku mango zastosowano zabiegi przed zbiorami z u¿yciem ¿rodków chemicznych w po¿¿czeniu z ¿ció¿kowaniem.