KAI DM 0707 Shun koksmes 10 (25 cm)

lemmet 25,5 cm, damaststaal met 32 lagen, voor de koocheliet en ambitieuze hobbykoks De binnenlaag bestaat uit VG MAX-staal, zeer corrosiebestendig, extreem hard - 61 ± 1 HRC, 1,0% koolstof, 1,5% kobalt Glijdt zelfs door moeilijk snijmateriaal, moeiteloos werken Levering in hoogwaardige geschenkdoos met gouden reliëf, ideaal als cadeau Door het convexe slijpen van het lemmet en de handmatige honing ontstaat een ongeëvenaarde scherpte, Japanse smeedkunst