Kai Shun Classic Nakiri - Damaststaal - 16 cm - DM-0728

Traditie in perfectie: de Kai Shun Classic Nakiri met een lemmetlengte van 16,5 cm combineert traditionele samoerai-smederkunst met moderne technologie voor onovertroffen scherpte. Het is gemaakt van VG-MAX kernstaal en 32 lagen damaststaal per kant. Ergonomische handgreep voor nauwkeurig werken: de comfortabele handgreep van zwart pakkahout, gecombineerd met een doorlopende ell, zorgt voor perfecte controle en balans. Ideaal voor nauwkeurig snijden en veeleisende keukenwerkzaamheden, deze handgreep biedt een buitengewone snijervaring. Nakiri - Meesterlijk in het snijden van groenten: gespecialiseerd in het snijden en hakken van groenten. Het unieke lemmet maakt nauwkeurige en efficiënte sneden mogelijk, ideaal voor salades, kruiden en diverse groentebereidingen. Een essentiële keukenhulp voor gezonde voeding Duurzaamheid en onderhoud: om de uitstekende kwaliteit van het gesmede mes te behouden, raden wij aan het uitsluitend met de hand te wassen en zorgvuldig te drogen. Regelmatig slijpen garandeert permanent uitstekende snijprestaties. KAI – Marktleider in kwaliteit en innovatie: Kai zet als wereldwijd toonaangevend merk in de productie van messen van Japanse messen hoge normen met een constante focus op eersteklas vakmanschap en innovatieve technologieën - 100% Made in Japan

Lemmet 16,5 cm. Damascus staal met 32 lagen. Voor de kookelite en ambitieuze hobbykoks Binnenlaag bestaat uit VG MAX staal. uiterst corrosiebestendig. Extreem hard – 61 ± 1 HRC. 1,0% koolstof. 1,5% kobalt Glijdt zelfs door moeilijk snijgoed. Moeiteloos werken Levering in hoogwaardige geschenkdoos met gouden opdruk. Ideaal als geschenk Door het convexe slijpen van het lemmet en de handmatige honing ontstaat een onvergelijkbare scherpte. Japanse smeedkunst