KAI Wasabi Black Deba 15,0 cm lemmetlengte - roestvrij staal 6A/1K6 gepolijst 58 (±1) HRC handvat van zwart polypropyleen Japans mes Made in Japan

Ontdek de Kai Wasabi Black Deba met een 15 cm lang lemmet van hoogwaardig 6A/1K6 roestvrij staal. De perfecte combinatie van traditioneel Japans vakmanschap en modern design zorgt voor een Rockwell-hardheid van 58 (±1) HRC voor blijvende scherpte en precisie. Ideaal voor veeleisende keukenwerkzaamheden Het mes bekoort door zijn ergonomisch vormgegeven design. De zwarte handgreep van polypropyleen biedt door de toevoeging van bamboepoeder een buitengewoon natuurlijk gevoel. Het gepolijste lemmet met zijn lichte kromming maakt nauwkeurige en comfortabele sneden mogelijk. Het Deba-mes, dat traditioneel wordt gebruikt voor het snijden van vis en vlees, onderscheidt zich door zijn eenzijdig scherpe lemmet en zijn typische robuustheid. Deze eigenschappen maken nauwkeurig werken in de buurt van doornen en botten mogelijk, zonder de textuur van het voedsel te beïnvloeden. Onderhoudsarm en duurzaam: de waterdichte handgreep van het mes voorkomt het binnendringen van vuil en vergemakkelijkt de reiniging. Om de scherpte en kwaliteit te behouden, adviseren wij handwas en regelmatig slijpen met een geschikte slijpsteen. KAI Het staat voor meer dan 115 jaar fijn Japans vakmanschap en combineert de traditie van de samoerai-smederij met moderne technieken. Sinds de oprichting in 1908 in Seki, Japan, heeft Kai zich ontwikkeld tot een wereldwijd bedrijf dat kwaliteit en precisie in elk mes integreert.