Keltisch zeezout 1000 gr

Pit&Pit

Keltisch zeezout: Vol smaak & rechtstreeks uit de natuur Kies voor de pure, ongeëvenaarde smaak van Keltisch zeezout uit de Franse Guérandestreek. Dit vochtige zeezout wordt met zorg en vakmanschap geoogst en ondergaat geen enkele bewerking. Het is ongewassen, ongeraffineerd en volledig vrij van additieven. Dankzij deze authentieke winning behoudt het zijn rijke mineralen, volle smaak en natuurlijke vochtigheid. Dit is zeezout in zijn puurste vorm. Handmatige zoutwinning volgens Keltische traditie Keltisch zeezout wordt al eeuwenlang op dezelfde ambachtelijke wijze geoogst. Ervaren zoutwerkers uit de Guérandestreek gebruiken traditionele methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. In de zomer overstromen de eerste zoutpannen, de vasières, met zeewater. Hier bezinken zand en andere onzuiverheden, waarna het water verder stroomt naar verdampingsbekkens. In de laatste fase, in de œillet, wordt het zeezout handmatig opgeschept. Dit proces zorgt voor een product dat volledig natuurlijk en ongefilterd is. Natuurlijk gezuiverd keltisch zeezout Voor het zeewater de zoutpannen bereikt, stroomt het door een reeks brakke kleimoerassen langs de Bretoense kust. Deze moerassen spelen een essentiële rol in het natuurlijke zuiveringsproces. Micro-organismen in de moerasklei helpen onzuiverheden te neutraliseren, waardoor alleen het puurste zeewater de zoutpannen bereikt. Keltisch zeezout: Meer mineralen, minder natrium Dankzij het unieke productieproces behoudt Keltisch zeezout een rijke combinatie van natuurlijke mineralen uit zowel de zee als de omliggende kleigrond. Dit geeft het zout zijn karakteristieke lichtgrijze kleur. Bovendien zorgt de interactie met de klei ervoor dat het natriumgehalte lager is dan bij veel andere zouten. Omdat Keltisch zeezout volledig onbewerkt blijft, bevat het alle waardevolle voedingsstoffen die van nature in zeezout aanwezig zijn. Nature & Progrès-label Ons Keltisch zeezout draagt het gerenommeerde Nature & Progrès-label. Dit keurmerk staat garant voor een duurzame, milieuvriendelijke en ambachtelijke productiemethode. Zo ben je zeker dat je het puurste Keltische zeezout koopt. Perfect voor koken, marineren en afwerken Keltisch zeezout is een veelzijdige smaakmaker in de keuken. Gebruik het in kookwater voor pasta of groenten, als basis voor marinades of als finishing touch op gerechten. Dit zeezout is ideaal voor authentieke Franse recepten, zoals zeebaars in zoutkorst of gevulde kip. Het is niet geschikt voor gebruik in een zoutmolen; kies hiervoor de gedroogde variant. Vijf redenen om Keltisch zeezout te kopen Puur en onbewerkt – Vrij van additieven, volledig ongeraffineerd en handmatig geoogst. Unieke volle smaak – Dankzij het natuurlijke vochtgehalte en de rijke mineralensamenstelling. Laag in natrium – Een gezonder alternatief met een lager natriumgehalte dan gewoon keukenzout. Duurzaam geproduceerd – Met respect voor de natuur en bekroond met het Nature & Progrès-keurmerk. Veelzijdig in gebruik – Perfect voor koken, marineren en authentieke culinaire bereidingen. Ingrediënten Vochtig zeezout uit de Guérandestreek in Bretagne, Frankrijk. Ongeraffineerd, 100% natuurlijk en zonder additieven. Geen antiklontermiddel, fluor, jodium of nitriet. Dit zeezout heeft een vochtgehalte van 6,5%. Allergenen Dit product bevat geen allergenen Ook gekend als * Sel gris de Guérande * grijs zeezout

Bol Partner

100% Guérande grof grauw zeezout, puur en ongeraffineerd. Het zout wordt met de hand geoogst met behulp van traditionele methoden.Algemene informatieKeltische zeezout wordt gewonnen volgens een 2000 jaar oude traditie in de Guérande-streek in Bretagne, Frankrijk. Water uit de koude zeestroom van de Atlantische Oceaan wordt via een ingenieus kanalenstelsel geleid naar ondiepe kleimoerassen. De zure klei in deze moerassen neutraliseert tot op zekere hoogte het zeer basische zeewater. Zeewater heeft van nature een natriumgehalte van 97 tot 99 procent, maar na de interactie van het Atlantische zeewater met de bodem in de Keltische kleimoerassen wordt het natriumgehalte teruggebracht tot net onder de 90 procent. Dit maakt Keltisch zeezout het meest natrium arme zeezout ter wereld. Bovendien vermengt het zeezout zich met de kleimineralen waardoor het een grijze kleur krijgt. Dit komt de minerale inhoud van het zout alleen maar ten goede! Het gehele proces duurt zo’n twee weken, waarna het zoute water verzameld wordt in een bassin waar het verdampt door de zon, zodat alleen de zoutkristallen overblijven. De zoutwinner (paludier) schept het zout daarna handmatig op. Dit is zichtbaar in de kristallen die van uiteenlopende grootte zijn en de zeer complexe, zachte smaak waarin behalve zouttinten ook zoet- en zelfs bittertinten proefbaar zijn!Het zout is bekend om haar culinaire deugden. Van nature is het grijs en bevat minder zout dan mediterrane zout, Guérande zout is zachter in de mond en rijker in smaak zodat koks er de voorkeur aan geven bij het koken van groenten, maar ook voor barbecues waar vlees en vis gekookt wordt in een zoutkorst.Recept Sole De Kelten dronken dagelijks een oplossing van zeezout en regenwater, die ze ‘Sole’ noemden. Het wordt op nuchtere maag gedronken om zo de spijsvertering een natuurlijke boost te geven. Het wordt op nuchtere maag gedronken om zo de spijsvertering een natuurlijke boost te geven. Het water raakt verzadigd en kan niet meer dan 26 procent zout opnemen, dus er zullen korrels overblijven op de bodem die niet meer oplossen. Deze kun je voor een volgende oplossing gebruiken.– water – Keltisch zeezout – fles of wekpot Vul voor 1/3 met het Keltisch zeezout, voeg er 2/3 water aan toe.Daarna schud je de pot of fles even goed en het grootste gedeelte van het zout zal dan oplossen in het water. Er zal altijd wat zout op de bodem overblijven, dat kun je gewoon zo laten. Neem 1 theelepeltje van de Sole en meng dat in een glas water. Twee glazen per dag kan maar alles wat je meer drinkt is voor eigen risico aangezien het een krachtig water is. Het potje of fles met sole goed bewaren in de koelkast zodat het wekenlang te gebruiken is.

Superfoodstore

Le Guerandais Keltisch zeezout grof Le Guérandais is een groep zoutboeren die door hun samenwerking aan de steeds meer toenemende vraag kunnen voldoen. Keltisch zeezout is ongeraffineerd zout wat op traditionele wijze wordt gewonnen uit zeewater. Dankzij deze methode bevat het zout natuurlijke mineralen en heeft het een kenmerkende grijze kleur. Vanwege de grovere korrel en de uitgesproken smaak heb je er minder van nodig. Ingredienten Zeezout grof grijs (Guérande zeezout) herkomst: Frankrijk Gebruik Perfect te gebruiken in de keuken, bij bijvoorbeeld gebakken of gekookte aardappelen.  Dit zout is in verband met vochtigheid niet geschikt om te gebruiken in een zoutmolen. Droog en goed afgesloten bewaren. Fabrikant SCA Les Salines de Guerande 220 Producteurs Cooperateurs Pradel - CS 6531

Baktotaal Bouwhuis

Keltisch Zeezout Le Guérandais 1kg Keltisch zeezout van Le Guérandais is afkomstuig uit Frankrijk. Het zeezout is rijk aan mineralen en natrium arm. Het zout is ongeraffineerd, wat eenvoudig gedroogd en geplet is, om zo de echte authenticiteit te behouden. Ideaal voor het op smaak brengen van verschillende gerechten! Het zout is van nature licht vochtig. Dankzij deze subtiele vochtigheid heeft het zout een zachte, aangename textuur die zich moeiteloos vermengt met voedsel. Ook kan het zout van nature sporen van schelpjes of zand bevatten. Dit komt door de natuurlijke en ongezuiverde eigenschap van dit product. Ingrediënten: Zeezout grof grijs (Guérande zeezout)