KNNV Uitgeverij Eetbare paddenstoelen - Hardcover

Een praktische basisgids voor iedereen die meer wil weten over eetbare paddenstoelen en (giftige) dubbelgangers. Het boek behandelt vindplaatsen, herkenning, verzamelen, bewaren en bereiden, en leert de belangrijkste soortgroepen en veel voorkomende eetbare soorten herkennen aan de hand van duidelijke beschrijvingen en foto’s. Ook wordt uitleg gegeven over dubbelgangers en wanneer ze giftig zijn. De uitgave bevat 160 pagina’s, Eerste editie, Paperback, uitgegeven door KNNV Uitgeverij. Je vindt hierin informatie over uiterlijk, vindplaats, smaak en bereiding van eetbare soorten en praktische aanwijzingen om veilig te observeren en te selecteren.

Informatie en structuur

• eetbare paddenstoelen: vindplaatsen en herkennen
• belangrijkste soortgroepen
• belangrijke eetbare soorten: uiterlijk, vindplaats, smaak, bereiding
• dubbelgangers met uitleg bij giftigheid
• Do's en dont's van paddenstoelen verzamelen

Let op: vraag om toestemming bij plukken; sommige natuurbeheerders of gemeenten verbieden wildplukken; neem altijd twee gidsen mee om de juiste soort te bepalen; bij twijfel: laat staan; pluk met respect voor de natuur en verniel geen planten of bomen; pluk geen zeldzame soorten of een heel veld leeg.