Wydawnictwo Nasza Wiedza

Konserwacja Cucumis sativus po zbiorach poprzez napromieniowanie promieniowaniem gamma

Name: Konserwacja Cucumis sativus po zbiorach poprzez napromieniowanie promieniowaniem gamma
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
SKU: 6f54c64c76b5570467dd4ab7c9b5befd

1/1

Afbeelding van Konserwacja Cucumis sativus po zbiorach poprzez napromieniowanie promieniowaniem gamma

Bol

Prijzen vanaf

39,90

Gesponsorde links

	39,90	Naar shop
	39,90	Naar shop
	39,90	Naar shop
VERGELIJK ALLE AANBIEDERS (3)

Beschrijving

Bol Ogórki (Cucumis sativus L.) nale¿¿ do rodziny dyniowatych. S¿ one wän¿ z ekonomicznego punktu widzenia ro¿lin¿ uprawn¿, uprawian¿ w ponad 80 krajach, a ich roczna produkcja wynosi ponad 66 milionów ton. Niniejsze badanie dotyczy wykorzystania promieniowania gamma w celu przed¿u¿enia okresu przydatno¿ci ogórków do spo¿ycia. W tym celu próbki ogórków poddano napromieniowaniu gamma Co-60 przy ró¿nych dawkach 1, 1,5 i 2 kGy. Przeprowadzono analiz¿ mikrobiologiczn¿ i sensoryczn¿ wszystkich próbek. Stwierdzono, ¿e dawka napromieniowania 1,5 kGy jest najskuteczniejsza, poniewä zarówno w¿äciwo¿ci mikrobiologiczne, jak i sensoryczne pozostäy w dopuszczalnych granicach, a okres przydatno¿ci ogórków do spo¿ycia wyd¿u¿y¿ si¿ do 5 dni.

Lees meer

Vergelijk aanbieders (3)

Gesponsorde links · Sommige shops betalen ons een vergoeding

Sorteren op:

€ 39,90 Gratis verzending

Beschrijving (1)

Ogórki (Cucumis sativus L.) nale¿¿ do rodziny dyniowatych. S¿ one wän¿ z ekonomicznego punktu widzenia ro¿lin¿ uprawn¿, uprawian¿ w ponad 80 krajach, a ich roczna produkcja wynosi ponad 66 milionów ton. Niniejsze badanie dotyczy wykorzystania promieniowania gamma w celu przed¿u¿enia okresu przydatno¿ci ogórków do spo¿ycia. W tym celu próbki ogórków poddano napromieniowaniu gamma Co-60 przy ró¿nych dawkach 1, 1,5 i 2 kGy. Przeprowadzono analiz¿ mikrobiologiczn¿ i sensoryczn¿ wszystkich próbek. Stwierdzono, ¿e dawka napromieniowania 1,5 kGy jest najskuteczniejsza, poniewä zarówno w¿äciwo¿ci mikrobiologiczne, jak i sensoryczne pozostäy w dopuszczalnych granicach, a okres przydatno¿ci ogórków do spo¿ycia wyd¿u¿y¿ si¿ do 5 dni.

Lees meer