Le stress oxydatif au cours de la sénescence chez G. pulchella et C. coronarium

L'importance des fleurs remonte à divers textes religieux, contes populaires et mythes, au-delà de leur utilisation lors des mariages. Certaines fleurs étaient consommées et le sont encore aujourd'hui par de nombreuses tribus, tandis que d'autres sont utilisées à des fins médicinales. Les premiers hommes reconnaissaient également le rôle esthétique des fleurs ; en effet, certaines cultures anciennes croyaient pouvoir apaiser les esprits de leurs ancêtres en décorant leurs tombes avec un type particulier de fleur. La floriculture est une discipline de l'horticulture qui s'intéresse à la culture des plantes à fleurs et ornementales destinées aux jardins et à l'art floral, et qui englobe l'industrie florale. Une fois détachées de la plante mère, les fleurs sont privées de leur source naturelle d'eau et de nutriments et se fanent donc rapidement. Ainsi, pour la production de fleurs coupées, la qualité post-récolte constitue un facteur limitant. C'est pourquoi l'étude de la sénescence est le thème central des recherches actuelles sur la post-récolte.

Pagina's: 72, Paperback, Editions Notre Savoir