Lima Agar Poeder 12 gram

Agar-agar, ook wel bekend als Kanten, is een natuurlijk geleermiddel dat wordt vervaardigd uit een zorgvuldig geselecteerde mengeling van wieren. Dit plantaardige product is verkrijgbaar in poedervorm en als staven, en biedt een uitstekende oplossing voor iedereen die op zoek is naar een alternatief voor gelatine. Agar-agar is bijzonder aantrekkelijk voor vegetariërs en veganisten, omdat het volledig vrij is van dierlijke ingrediënten.

Voordelen van Agar-Agar

Agar-agar heeft tal van voordelen die het een populaire keuze maken in de keuken. Het product bevat slechts 7 kcal per portie, waardoor het een caloriearm alternatieve optie is voor het binden en geleeren van gerechten. Daarnaast lost het moeiteloos op in warme vloeistoffen en heeft het een neutrale smaak, wat betekent dat het de smaak van het gerecht niet beïnvloedt. Het is veelzijdig te gebruiken in zowel zoete als hartige bereidingen.

Voedingswaarden

Het voedingsprofiel van Agar-agar getuigt van zijn gezonde eigenschappen. Per 100 ml bevat het:

- Energie (kJ): 758

- Energie (kcal): 188

- Vet: 0.10 g

- Waarvan verzadigd: 0.00 g

- Koolhydraten: 4.20 g

- Waarvan suikers: 0.00 g

- Vezels: 83.30 g

- Eiwitten: 1.00 g

- Zout: 0.08 g

Gebruik van Agar-Agar

Agar-agar is uitermate geschikt voor diverse gerechten waarvoor een geleermiddel benodigd is, waaronder gelei, confituur, nagerechten, en aspics. Het geleervermogen van Agar-agar is afhankelijk van de zuurheid van de ingrediënten; zure gerechten vereisen doorgaans een grotere hoeveelheid agar-agar om de gewenste consistentie te bereiken.

Let op dat Agar-agar niet goed samenwerkt met chocolade of kiwi, omdat deze ingrediënten de gelerende werking kunnen neutraliseren. Als u van plan bent om confituur te maken, kunt u 4 g Agar-agar poeder gebruiken voor 1 kg schoongemaakt fruit of 1 liter fruitsap. Breng het fruit en de Agar-agar aan de kook en voeg naar smaak een zoetmiddel toe. Laat het geheel indikken tot de gewenste dikte.

Conclusie

Lima Agar-Agar poeder biedt een veelzijdige, plantaardige oplossing voor het bereiden van diverse voedingsmiddelen. Of u nu jam wilt maken, desserts wilt opfleuren of andere gerechten wilt binden, Agar-agar is een uitstekende keuze. Dit duurzame product is eenvoudig in gebruik en biedt talloze mogelijkheden in de keuken, zodat u creatief kunt zijn met uw culinaire bereidingen.