Lima Hatcho miso 300 g

Hatcho Miso: Een Voedzame Delicatesse

Hatcho Miso is een authentieke Italiaanse sojapasta afkomstig uit Japan, een product met een rijke geschiedenis die teruggaat tot meer dan 1300 jaar geleden. Deze miso staat niet alleen bekend om zijn culinaire waarde, maar ook om de talrijke gezondheidsvoordelen die het met zich meebrengt. Het unieke fermentatieproces van Hatcho Miso duurt tussen de 24 en 30 maanden, wat bijdraagt aan de diepte van de smaak en de voedingswaarde.

Rijk aan Eiwitten en Voedingsstoffen

Hatcho Miso is een uitstekende bron van eiwitten, met maar liefst 80% meer eiwitten in vergelijking met traditionele miso's op basis van rijst of gerst. Het levert een unieke combinatie van essentiële aminozuren, mineralen en vitaminen, terwijl het tegelijkertijd arm is aan calorieën en vetten. Deze miso is bovendien zeer vezelrijk, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.

Ingrediënten en Allergeneninformatie

Hatcho Miso wordt vervaardigd met de volgende natuurlijke ingrediënten:

- SOJAbonen* 65%

- Water

- Zeezout

- GERSTmeel* (geroosterd)

- A. Oryzae

*uit biologische landbouw

Het product bevat soja en gluten, wat belangrijk is voor consumenten met allergieën of specifieke dieetbehoeften.

Voedingswaarde per 100 gram

Hatcho Miso is niet alleen voedzaam, maar ook verantwoord. De voedingswaarden per 100 gram zijn als volgt:

- Energie (kJ): 1029

- Energie (kcal): 247

- Vet: 11,8 gram

- Waarvan verzadigd: 2 gram

- Koolhydraten: 7,3 gram

- Waarvan suikers: 0,6 gram

- Voedingsvezels: 8,8 gram

- Eiwitten: 23,4 gram

- Zout: 8,75 gram

Unieke Fermentatie

Wat Hatcho Miso werkelijk onderscheidt van andere miso-producten is het traditionele fermentatieproces dat plaatsvindt in cederhouten vaten. Deze natuurlijke fermentatie draagt niet alleen bij aan de complexe smaken, maar ook aan de behoud van voedingsstoffen. De combinatie van soja, een kleine hoeveelheid geroosterd meel en zeezout maakt deze miso tot een veelzijdig ingredient voor verschillende gerechten.

Gebruik in de Keuken

Hatcho Miso is ideaal voor het op smaak brengen van soepen, stoofpotjes en sauzen. Door een beetje van de miso op te lossen in kookwater en dit aan het einde van de bereiding toe te voegen, kunt u genieten van de rijke umami-smaak die deze miso te bieden heeft. Ontdek de culinaire mogelijkheden en al het goeds dat Hatcho Miso te bieden heeft!