Mattisson Keltisch Zeezout Grof 400 g

Keltisch zeezout, ook wel bekend als Celtic Seasalt, is een uniek en natuurlijk zeezout dat met de hand wordt gewonnen volgens een traditionele Keltische methode die al meer dan 2000 jaar wordt toegepast. Dit ambacht vindt plaats in de Guérande-streek in Bretagne, Frankrijk, en maakt gebruik van de pure elementen van deze geïsoleerde regio.

Kenmerken van Keltisch Zeezout

Keltisch zeezout onderscheidt zich door zijn grijze kleur, wat het resultaat is van een natuurlijk mengsel met kleimineralen. Dit zorgt ervoor dat het zout rijk is aan verschillende mineralen, met name calcium en magnesium, die van nature aanwezig zijn door het niet gewassen en ongeraffineerde karakter van het zout. Dit maakt Keltisch zeezout mineralenrijker dan veel andere soorten zout, zoals gewoon tafelzout.

• Laag natriumgehalte: Keltisch zeezout heeft een opmerkelijk laag natriumgehalte, wat het een zachtere en vriendelijkere smaak geeft dan gerafineerd tafelzout.
• Rijke mineralen: Het behoudt zijn natuurlijke mineralen omdat het proces van winning en zuivering op een traditionele manier gebeurt.

Toepassingen in de Keuken

Keltisch zeezout kan op verschillende manieren in de keuken worden gebruikt:

• Als tafelzout of kookzout voor dagelijkse bereidingen.
• Ideaal voor fermentaties zoals zuurkool of kefir.
• Het is uitstekend geschikt voor het maken van sole, een mineraalrijke zoutoplossing die kan worden ingenomen voor gezondheidsvoordelen.
• Kan worden toegevoegd aan sportdranken of elektrolytenmengsels voor extra mineralen.

Door zijn uitgesproken smaak heb je aanzienlijk minder nodig dan bij gewoon tafelzout, wat het een gezonder alternatief maakt voor het op smaak brengen van gerechten.

Voedingswaarden

Per 100 gram Keltisch zeezout zijn de voedingswaarden als volgt:

• Natrium: 35 g
• Chloride: 56.000 mg
• Calcium: 300 mg
• Magnesium: 500 mg
• Jodium: 53 µg

Deze mineralen dragen bij aan een gebalanceerde voeding en maken Keltisch zeezout een veelzijdig ingrediënt in een bewuste levensstijl.

Bewaring

Om de kwaliteit van Keltisch zeezout te waarborgen, dient het op een koele, droge plaats te worden bewaard, buiten het bereik van kinderen. Zorg ervoor dat het zout droog en afgesloten blijft om de natuurlijkheid en smaak te behouden.

Keltisch zeezout is de perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een authentiek en gezond zoutalternatief, rijk aan smaak en mineralen. Het is geschikt voor zowel vegetariërs als veganisten, en biedt een natuurlijke manier om gerechten te verrijken.