Miyabi 6000MCT Santoku - Japans Koksmes 18 cm - 406900144600000

De Miyabi 6000MCT Santoku 180 mm is een hoogwaardig Japans mes voortgekomen uit een eeuwenoude traditie van smeden en vakmanschap. Dit middelgrote, veelzijdige mes is ontworpen voor het snijden van vlees, vis en groente. Een lange toewijding aan kwaliteit is zichtbaar in het productieproces: elk mes gaat door de handen van ervaren ambachtslieden en vertegenwoordigt een combinatie van vakmanschap, scherpte en duurzaamheid. Het lemmet is vervaardigd uit MicroCarbide MC63 poederstaal, opgebouwd uit drie lagen, met een slijphoek van 10º. Het handvat is gemaakt van pakkahout en het mes heeft een gewicht van 216 gram. De 6000MCT-serie wordt traditioneel gesmeed in Seki, Japan, een gebied met een lange geschiedenis in de Japanse zwaardsmeedkunst. Dit mes is ontworpen om langdurig scherp te blijven en biedt maximale controle tijdens snijden, hakken en fileren. Het ambachtelijke karakter en de doordachte balans maken het een waardevol gereedschap in elke keuken.

Belangrijkste kenmerken

• Type mes: Santoku, lengte 180 mm
• Staal: MicroCarbide MC63 poederstaal, 3 lagen
• Slijphoek: 10º, Handvat: pakkahout
• Gewicht: 216 g; balans en controle
• Gebruik: Snijden van vlees, vis en groente

Vaatwasser kan het lemmet dof maken en het handvat beschadigen. Was het mes met de hand in lauw water met mild afwasmiddel en droog het onmiddellijk af met een zachte doek. Laat het mes kort aan de lucht drogen voordat je het veilig opbergt. Gebruik geen snijplanken van glas, keramiek of steen.