Wydawnictwo Nasza Wiedza

Napromieniowanie gamma jako ¿rodek kwarantanny dla suszonych fig: Zgodno¿¿ z mi¿dzynarodowymi normami ¿ywno¿ciowymi

Name: Napromieniowanie gamma jako ¿rodek kwarantanny dla suszonych fig: Zgodno¿¿ z mi¿dzynarodowymi normami ¿ywno¿ciowymi
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
SKU: dfaa0fddb797e143f24c2ff3908b8187

1/1

Afbeelding van Napromieniowanie gamma jako ¿rodek kwarantanny dla suszonych fig: Zgodno¿¿ z mi¿dzynarodowymi normami ¿ywno¿ciowymi

Bol

Prijzen vanaf

53,93

Uitgelicht

	53,93	Naar shop
	53,93	Naar shop
	54,90	Naar shop
VERGELIJK ALLE AANBIEDERS (3)

Beschrijving

Bol Obecne badania maj¿ na celu wykorzystanie niskich dawek promieniowania gamma kobaltu 60 nie tylko w celu przed¿u¿enia okresu przydatno¿ci do spo¿ycia suszonych fig, ale tak¿e w celu zmniejszenia skali ¿miertelnych epidemii zwi¿zanych ze spo¿yciem skäonych suszonych fig. Ostatecznie zmniejszy si¿ równie¿ ilo¿¿ strat po zbiorach spowodowanych wieloetapowym przetwarzaniem owoców. W tym celu wybrano dwie niskie dawki, tj. 0,25 i 0,5 kGy, aby osi¿gn¿¿ zamierzone cele. Wybrane dawki by¿y optymalne dla zachowania w¿äciwo¿ci sensorycznych i kontroli poräenia. Badanie doprowadzi¿o do wniosku, ¿e w celu zmniejszenia ogólnego obci¿¿enia biologicznego nale¿y stosowä wy¿sze dawki lub ni¿sze dawki w po¿¿czeniu z bezpiecznymi zabiegami fizykochemicznymi.

Lees meer

Vergelijk aanbieders (3)

Sorteren op:

€ 53,93 Gratis verzending

€ 54,90 Gratis verzending

Beschrijving (1)

Obecne badania maj¿ na celu wykorzystanie niskich dawek promieniowania gamma kobaltu 60 nie tylko w celu przed¿u¿enia okresu przydatno¿ci do spo¿ycia suszonych fig, ale tak¿e w celu zmniejszenia skali ¿miertelnych epidemii zwi¿zanych ze spo¿yciem skäonych suszonych fig. Ostatecznie zmniejszy si¿ równie¿ ilo¿¿ strat po zbiorach spowodowanych wieloetapowym przetwarzaniem owoców. W tym celu wybrano dwie niskie dawki, tj. 0,25 i 0,5 kGy, aby osi¿gn¿¿ zamierzone cele. Wybrane dawki by¿y optymalne dla zachowania w¿äciwo¿ci sensorycznych i kontroli poräenia. Badanie doprowadzi¿o do wniosku, ¿e w celu zmniejszenia ogólnego obci¿¿enia biologicznego nale¿y stosowä wy¿sze dawki lub ni¿sze dawki w po¿¿czeniu z bezpiecznymi zabiegami fizykochemicznymi.

Lees meer