NIEUW, koffie Ecuador Vilcabamba in 1 kg zak, hele boon

Herkomst en plantage Vilcabamba, letterlijk vertaald "de heilige val" is een klein dorp ten zuiden van Ecuador met de mooie naam "Tal van de honderdjarigen". En dat draagt het terecht. Op geen enkele plaats in de westerse wereld zijn er zoveel mensen die ver meer dan 100 jaar oud worden en van de beste gezondheid genieten. Of het nu gaat om het uitstekende klimaat of aan de "Agua de Oro", het gouden water waarover de vallei beschikt, is tot op heden wetenschappelijk niet duidelijk. Het is echter zeker dat hier topkoffie op een hoogte van 1.500 m wordt geteeld. De rijpe kersen worden ook hier met de hand geploegd en na het verwijderen van het vruchtvlees in de heldere bergrivieren gewassen en vervolgens zongedroogd. Karakter en smaak Een smaakverrijking niet alleen voor meer dan honderdjarigen! Deze koffie wijst door zijn volmaake, opgeleide lichaam en zijn fijne chocoladesmaak alleen al op zijn bijzondere kwaliteit. Het prikkelende, maar niet dominante zuur en vooral de frisse, lichte Fruittinten moeten uiteindelijk elke koffiegenieter voor zich winnen. Wij kunnen natuurlijk niet beloven dat de koffie lang meegaat, maar een hoog genot voor het gehemelte is je veilig. Bijzonderheden koffie heeft een lange geschiedenis in Ecuador. Hij werd in het begin van de 19e eeuw geïntroduceerd en werd het belangrijkste exportproduct in het begin van de 20e eeuw. Vanwege problemen met slechte oogst en verwerkingspraktijken, die een homogene kwaliteit bemoeilijkten, werden koffie uit Ecuador nooit in de lijst van topkwaliteit koffie opgenomen. Net als andere koffielanden, heeft Ecuador ideale omstandigheden voor hoogte en klimaat voor koffie en dus zijn hier zeer goede koffie.