Porto Muinos Zeemos Bio 25 g

SeaMoss is een bijzonder rood zeewier dat bekend staat om zijn unieke eigenschappen. Bij verhitting verandert de kleur van dit zeewier van rood naar groen en bezit het een milde schaaldierensmaak. Met een knapperige structuur is SeaMoss een veelzijdig ingredient in de keuken dat kan worden gebruikt in verschillende gerechten.

Ingrediënten

SeaMoss bestaat uit 100% gedroogd zeewier, specifiek Mastocarpus stellatus, en is biologisch gecertificeerd. Het product kan sporen van weekdieren, schaaldieren en vis bevatten. Door de gezonde samenstelling is het een uitstekend en veganistisch bindmiddel.

Voedingswaarde

Per 100 gram gedroogd SeaMoss biedt het de volgende voedingswaarden:

• Energie: 184 Kcal / 745 KJ (geweekt: 53 Kcal / 218 KJ)
• Vetten: 1 g (waarvan verzadigd: 0,1 g)
• Koolhydraten: 3 g (waarvan suikers: 0 g)
• Vezels: 52 g (geweekt: 13 g)
• Eiwitten: 16 g (geweekt: 4,1 g)
• Zout: 6,5 g (geweekt: 0,80 g)
• Jodium: 40.665 mcg (geweekt: 1.468 mcg)

Deze voedingswaarden maken SeaMoss rijk aan vezels en eiwitten en zorgen voor een uitstekende bron van jodium, wat belangrijk is voor de schildklierfunctie.

Gebruik

SeaMoss is zeer veelzijdig en kan worden gebruikt in verschillende gerechten. Het werkt uitstekend als verdikkingsmiddel en voegt een subtiele, hartige smaak toe aan:

• Soepen
• Eieren-gerechten
• Sauzen
• Stoofpotten

Het gebruik van SeaMoss in de keuken is eenvoudig. Voorbereiding begint met het hydrateren van het zeewier: dompel het gedurende 5 minuten onder in water. Dit doet de droge hoeveelheid tot vier keer toe nemen. Kook het daarna gedurende 20 minuten voor een optimale smaak en textuur.

Bewaring

Bewaar het gedroogde SeaMoss op een koele, droge plaats om de versheid en kwaliteit te behouden.

Oorsprong

Dit biologische zeewier komt uit de kustwateren van Spanje en Portugal en is een gezond alternatief voor traditionele bindmiddelen. SeaMoss is niet alleen een rijk voedingsmiddel, maar ook een waardevolle aanvulling op een gevarieerd dieet. Probeer het in je favoriete recepten voor een boost van voedingsstoffen en smaak!