Sabatier Trompette - Origin Santukomes 17,5 cm

Scherp en krachtig Het santokumes is de Japanse versie van het koksmes. Het is ideaal voor het fijnsnijden en -hakken van allerlei soorten vlees, vis en groente. Maar ook het hakken van peterselie of pellen van knoflook is mogelijk met deze alleskunner. Ten opzichte van een koksmes is een santokumes vaak lichter van gewicht, korter en kan het door het platte lemmet niet schommelen. Daarnaast kan er heel precies mee worden gesneden en is het dus inzetbaar voor veel snijtechnieken. Het lemmet bestaat uit hoogwaardig gehard messenstaal; chroom-molybdeenstaal. Dit is een erg sterk materiaal en maakt het mes beter bestand tegen corrosie dan normaal staal. Je kunt er dus lang plezier van hebben. Daarnaast zorgt het ervoor dat het mes superscherp is. Hierdoor snijd je moeiteloos door je vlees of groente heen. Extra pluspunt: het voedsel blijft niet aan dit mes plakken! Dit komt doordat het lemmet is voorzien van groeven. Voor extra stabiliteit en duurzaamheid zijn de messen voorzien van een full-tang en geklonken heft. Dit houdt in dat het lemmet doorloopt in het handvat en vast zit met drie klinknagels. De totale lengte van het mes is 29 centimeter. Het lemmet is 17,5 centimeter lang en conisch geslepen. Dit zorgt voor een uitzonderlijke snijprecisie. Het mes is onderhoudsvriendelijk. Het kan gewoon in de vaatwasser en is makkelijk te slijpen. Naast dat het een erg praktisch mes is, heeft het een modern design. De handvatten zijn zwart en het lemmet is zilverkleurig. Maak je keukenlade compleet door ook de andere Origin messen aan te schaffen. Vaatwasser en handwas Uitgegeten? Dan kan het mes gewoon in de vaatwasser. Om het mes zo lang mogelijk mooi te houden adviseren wij om het met de hand te wassen. Zorg ervoor dat je geen schuursponsjes, soda of bleekmiddel gebruikt. Om te voorkomen dat voedselresten het bestek eventueel beschadigen is het belangrijk om etensresten zo snel mogelijk af te spoelen. Droog na het wassen de messen dan ook meteen af met een zachte doek. Hiermee voorkom je dat het lemmet gaat roesten. Professionele messen Schaf je een mes van Sabatier Trompette aan, dan weet je dat je hoogwaardige kwaliteit in huis haalt. Daarnaast is het ook nog eens betaalbaar. Ideaal toch! Het merk wordt wereldwijd gebruikt door chef koks. De roots van Sabatier Trompette bevinden zich in Frankrijk. Jean Auguste Sabatier maakte in de negentiende eeuw messen die minder snel gingen roesten. En als logo, je raadt het al: gebruikte hij een trompet. Het merk Sabatier Trompette is in 2005 overgenomen door Amefa. Dit merk is een toonaangevende leverancier van keuken- en tafelbenodigdheden in Europa. Ook de messen van Richardson Sheffield vallen onder Amefa.