Salumificio Rossi Fiocco met halve korst, vacuüm verpakt (0,9 1,2 kg)

Klein spierdeel van de achterste ledematen van het varken, links met een klein bot (binnenuiteinde van de patella), verdeeld over 4-5 cm boven het femoral-tibio-patelargewricht en hecht aan de dijen voor zijn gehele lengte; het zal met de schors in zijn gehele buitenste deel blijven. Dijen uit de Padano nationale varkenscrunch voor volwassenen. Aan het einde van het verouderingsproces wordt het in het midden gesneden en vacuüm verpakt. Ingrediënten: Italiaans varkensvlees, zout, dextrose, kruiden. Antioxidanten: E301 conserveermiddel: E252 Het bevat geen extra micro-organismen om de verouderings- en fermentatieprocessen te versnellen. Gemiddelde voedingswaarden per 100 g van het product: Energiewaarde kJ 1091 kcal 260, vetten 11,6 g waarvan verzadigde vetzuren 3,9 g, koolhydraten