Soubry Tarwemeel Voor Boerenbrood - 5 kg

Soubry Tarwemeel Voor Boerenbrood is een bloem voor broodbakken die speciaal is ontwikkeld om een perfect resultaat te leveren in broodbereidingen en broodmachines met een hoge bloemkwaliteit. Deze mix is geschikt voor boerenbrood en draagt bij aan een goudbruine krokante korst en een fijne kruimstructuur. De bloem bevat veel hoogwaardige eiwitten, wat bijdraagt aan een stabiele deegconsistentie en een consistent bakresultaat. Het product vormt de basis waarbij je nog water, gist en zout (en mogelijk andere ingrediënten afhankelijk van het recept) toevoegt. De mix bestaat gedeeltelijk uit tarwebloem en bevat glutenbevattende granen. Houd er rekening mee dat productinformatie kan wijzigen; lees altijd de verpakking voor de meest actuele gegevens.

Deze bloemsoort is bedoeld als broodbloem die zorgt voor een stevig deeg en een luchtige kruim in het eindproduct. De combinatie van eiwitten en zetmeel draagt bij aan een gewenste textuur en smaak bij het bakken van brood, ook bij machines die veel van de bloemkwaliteit vragen. Gebruik zoals nodig in jouw recept om een licht en bruin brood met een goudbruine korst te krijgen.

Kenmerken

• Soubry Tarwemeel Voor Boerenbrood, 5 kg
• Hoog eiwitgehalte, kwaliteitsvol voor brood
• Geeft kruimstructuur en goudbruine korst
• Basis voor brood; voeg water, gist en zout toe
• Gedeeltelijk uit tarwebloem; glutenbevattende granen
• Per 100 g: 330 kcal, 66 g koolhydraten