Steakmes Global GS36 11 cm

Global GS36 steakmes / officemes is een veelzijdig mes met een 11 cm lang lemmet en een totale lengte van 21 cm. Het mes is vervaardigd uit Cromova 18 staal in één stuk, wat zorgt voor hoge hygiëne en sterkte. Het lemmet levert een vlijmscherpe snede bij een slijphoek van 15-17 graden en behoudt zijn scherpte relatief lang. Het anti-slip, ergonomische handvat biedt een uitgebalanceerde bediening en controle tijdens precisiewerk.

Het staal is roestbestendig en de constructie uit één stuk draagt bij aan duurzaamheid, terwijl kleine deukjes in het handvat voor extra grip zorgen. Het mes is ideaal voor klein snijwerk, schillen en algemene taken waarbij precisie en fijn werk vereist zijn. Het is geschikt voor thuiskoks en professionals die waarde hechten aan nauwkeurig snijden en een betrouwbare uitvoering.

Het onderhoud van dit mes vereist zorg. Het mes kan beter niet in de vaatwasmachine worden gereinigd om oxidatieplekjes te voorkomen. Het aanzetten gebeurt uitsluitend met een keramisch aanzetstaal of een diamantslijper. Na verloop van tijd is slijpen met een wetsteen of met behulp van een waterslijper aan te raden.

Features

• 11 cm lemmetlengte, totale lengte 21 cm
• Cromova 18 staal, één stuk gebouwd
• Hardheid 56-58 Rockwell
• Ergonomisch, anti-slip handvat
• Roestbestendig, duurzaam ontwerp
• Veelzijdig: snijden en schillen, klein werk

Usage

1. Vermijd reiniging in de vaatwasmachine.
2. Gebruik een keramisch aanzetstaal of diamantslijper voor onderhoud.
3. Laat het mes periodiek slijpen met een wetsteen of waterslijper.