teemando® Peru Finca Rosenheim Decaf in 1 kg zak, hele bonen cafeïnevrij

Herkomst en plantageDeze koffie komt uit de jungle van Peru, Oxapampa/Villa Rica. De plantage is 1.600 m hoogte van de Amazon bergen. De met de hand geplukte koffiekersen worden direct op de boerderij voorbereid. De zongedroogde koffie wordt ten minste drie maanden in het perkament bewaard om te rusten. Pas dan wordt hij gepeld en voorbereid voor export. Karakteristiek en smaak De Peru Finca Rosenheim is voorzichtig ontcafeïneerd door een CO2-proces. Hij behoudt daardoor de lichte kruiden en volle smaak, maar zonder cafeïne. Speciale kenmerken Peru is sinds 2014 onder de top 20 van koffieproducten ter wereld. Het dominerende aandeel is de Arabica bonen, waarmee Peru ruimte heeft op de wereldmarkt. De bekendste koffieteeltgebieden, in de oostelijke hangen van de Anden, zijn Chanchamayo, Amazonas, de San Martin regio's en het zuidelijke hoogland. San Ignacio, in de buurt van de grens met Ecuador, is het centrale gedeelte van de koffieplantages in het noorden. Ongeveer 75% van het koffieteeltoppervlak ligt bij een hoogte van 1.000 - 1.800 m boven het zeeniveau.