Terra di Siena - Hele guanciale, 1600 g glutenvrij en lactosevrij stuk

De aromatische intensiteit van de gerechten wordt gegarandeerd door de rijping met zwarte peper, die de authentieke smaak van de guanciale versterkt in typische bereidingen uit de Italiaanse gastronomische traditie. Het voedingswelzijn wordt ondersteund door de glutenvrije en lactosevrije samenstelling, waardoor de vleeswaren geschikt zijn voor iedereen die een specifiek dieet volgt zonder af te zien van de traditionele smaak. De versheid van het product wordt behouden door het hele formaat van 1600 gram, waardoor de guanciale pas op het moment van gebruik kan worden gesneden, terwijl de oorspronkelijke organoleptische eigenschappen intact blijven. Een optimale opbrengst in de keuken wordt geleverd door het hoogwaardige vet dat geleidelijk smelt, waardoor het product een ideaal ingrediënt is om pastagerechten zoals pasta alla carbonara te verrijken. Een optimale bewaring wordt bevorderd door de aanwezigheid van het touw om het product op te hangen, een traditioneel kenmerk dat zorgt voor de juiste beluchting en het aromatische behoud van de vleeswaren.