Terrasana Hiziki 50 g

Hiziki is een zeewier met een zwarte kleur en een lekkere, ietwat stevige bite. Het groeit op rotsachtige bodems op een diepte van 1 tot 2 meter en wordt handmatig geoogst voordat het in de zon wordt gedroogd. Hiziki wordt veel gebruikt als bijgerecht of toevoeging aan salades en krijgt extra smaak wanneer er shoyu en mirin aan worden toegevoegd. Het is afkomstig uit Japan, met name uit de Ise-Shima-baai, waar het als beste zeewier ter wereld wordt geoogst. Dit product bevat hiziki als ingrediënt en kan sporen bevatten van vis, weekdieren en schaaldieren. De gebruiksaanwijzing vertelt hoe te spoelen, weken en verder te bereiden. Het behoudt zich goed bij bewaren op een droge, donkere plek bij kamertemperatuur.

Ingrediënten en herkomst

Ingrediënten: hiziki. Kan vis, weekdieren en schaaldieren bevatten.

Herkomst: Japan. Hiziki groeit in water tot 1–2 meter diepte op rotsachtige bodems; het beste zeewier ter wereld groeit in de Ise-Shima-baai in Japan. Het wordt handgeoogst en in de zon gedroogd.

Voedingswaarde

• Energie: 209 kcal per 100 g
• Vet totaal: 2,1 g per 100 g
• Koolhydraten totaal: 17,4 g per 100 g
• Voedingsvezel: 47,2 g per 100 g
• Eiwit totaal: 6,6 g per 100 g
• Jodium: 36500 µg per 100 g

Gebruiksinstructies

Spoel goed af, laat 10 minuten weken en giet af. Bak kort aan en kook of stoof in 15 minuten gaar. Gebruik als bijgerecht of als toevoeging aan stoofschotel of salade. Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C).

Kan sporen bevatten van vis, weekdieren en schaaldieren.