Van Beekum Specerijen Harissa Kruiden Strooibus 130 gram

Harissa Kruiden is een krachtige, pittige kruidenmelange met een Noord-Afrikaanse invloed. De mix biedt een intens aroma en is geschikt voor diverse keukens. Omdat de kruiden geen toegevoegd zout bevatten, is het een aantrekkelijke keuze voor mensen die zoutgebruik willen beperken. De samenstelling bevat onder meer cayennepeper, chilies, karwijzaad, knoflookpoeder, komijnzaad, koriander, paprikapoeder en gerookt paprikapoeder, aangevuld met peper en uiengranulaat, waardoor een vol en rond smaakprofiel ontstaat. De oorsprong ligt in Marokko en de mix wordt dagelijks gebruikt in Noord-Afrikaanse gerechten. Met slechts een kleine hoeveelheid per bereiding geef je elke maaltijd een duidelijke, kruidige kick.

Dankzij de intensiteit zijn relatief kleine hoeveelheden voldoende om gerechten te kleuren en te verdelen over meerdere gerechten. De kruidenmix is veelzijdig en kan in verschillende keukens worden toegepast, van vlees-, kip- en visgerechten tot soepen en stoofpotten. Gebruik de mix bijvoorbeeld in marinesades met olijfolie en citroensap, in tajines met couscous en groenten, of om een harissa-achtig sausje te maken.

Kenmerken

• Pure, krachtige smaken zonder toegevoegd zout
• Intensieve mix, kleine hoeveelheden volstaan
• Geschikt voor vlees, vis en vegetarische gerechten
• Perfect voor tajines met couscous en groenten
• In eigen mengerij gemaakt voor kwaliteit
• Noord-Afrikaanse, sambal-achtige toets

Gebruik

1. Gebruik ongeveer 5-10 gram Harissa Kruiden per kilo groente, vlees of saus.
2. Vlees-, kip- en visgerechten: voeg een pittige kick toe.
3. Harissa saus: maak de beroemde saus met deze mix.
4. Kruidige tajines: ideaal met couscous, groenten en vlees.
5. Vegetarische gerechten: in soepen, stoofpotten of op geroosterde groenten.
6. Marinades: combineer met olijfolie en citroensap voor een smaakvolle marinade.