Vanillestokje, vanille bourbon, vanilleboon, 1 schot, planifolia, Royal Brand

Vanillebonen zijn zo sterk dat ze herhaaldelijk kunnen worden gebruikt om hun smaak te ontwikkelen. Als een recept alleen de zaden nodig heeft, kan de lege peul worden gebruikt voor allerlei soorten kruidenthee, van rum en vla tot gepocheerd fruit, van slagroom, gemacereerde bessen, wodka en chai tot koffie en glühwein. Hier zijn vijf manieren om overgebleven vanillestokjes te hergebruiken. Vanillesuiker en zout. Het meest voorkomende gebruik van gebruikte stokjes is om ze te drogen en ze te mengen in een pot suiker. Peulen, gedroogd of vers, zijn geweldig om te pocheren met ander fruit. Zelfgemaakt extract. Gearomatiseerde koffie en thee. Badzouten. Vanille-olie. Als je iets serveert met vanille, kies dan voor vanillebonen. Als het een achtergrondnoot is in iets dat zwaar is gearomatiseerd met iets anders, gebruik dan extract. Er zijn andere plekken waar bonen niet echt zinvol zijn, maar dat is meer afhankelijk van het recept.