vispan 36x26cm, 001033, Buyer

De De Buyer Vispan is een veelzijdige en duurzame pan, speciaal ontworpen voor het bereiden van vis. Gemaakt van hoogwaardig plaatstaal, biedt deze pan uitstekende warmteverdeling en kan hij hoge temperaturen aan. Hierdoor is hij ideaal voor het bakken, aanbraden, grillen en bruinen van vis, waarbij een perfecte garing en een krokante korst bereikt kunnen worden.

Kenmerken van de De Buyer Vispan

- Materiaal: De vispan is vervaardigd uit plaatstaal, een materiaal dat snel opwarmt en een uitstekende warmtegeleiding biedt. Dit maakt het mogelijk om vis op hoge temperaturen te bereiden zonder dat het risico op ongelijkmatige verhitting aanwezig is.

- Afmeting: De ovale snit van de pan maakt het bijzonder geschikt voor het bereiden van een hele vis. Met een breedte van 26 cm en een diepte van 36 cm is er voldoende ruimte voor diverse soorten visgerechten.

- Ontwerp: De pan heeft een platte bodem waardoor hij stabiel op verschillende warmtebronnen staat. Het handvat is gemaakt van geklonken ijzer en is uitgerust met een ophangoog voor eenvoudig opbergen.

- Ovenbestendig: Deze vispan is ovenbestendig, waardoor je de pan ook voor verschillende kooktechnieken kunt gebruiken. Let bovendien op dat de pan niet vaatwasmachinebestendig is; handwas is aan te bevelen.

Gebruik en Onderhoud

Om optimaal gebruik te maken van de De Buyer Vispan, zijn er enkele zaken om in gedachten te houden. Bij gebruik op een inductiefornuis is het belangrijk om de pan langzaam op te warmen en de boost-functie te vermijden, aangezien dit kan leiden tot vervorming. Voor het eerste gebruik raden we aan de pan in te branden met plantaardige olie. Dit helpt niet alleen de natuurlijk anti-aanbaklaag te ontwikkelen, maar voorkomt ook roestvorming.

Houd de pan na gebruik vet om zijn staat te behouden. Bij reiniging volstaat heet water; afwasmiddel kan de beschermende laag aantasten, maar als het toch gebruikt wordt, moet de pan daarna met een beetje olie ingewreven worden. Voor aangebrande etenswaren kan een hand vol zout helpen om het vuil los te weken, wat het schoonmaken vergemakkelijkt.

Conclusie

De De Buyer Vispan is een essentiële tool voor elke serieuze thuiskok of professionele chef. Met zijn robuuste constructie, uitstekende warmteverdeling en veelzijdige toepasbaarheid is deze pan perfect voor het bereiden van een breed scala aan visgerechten. Of je nu een hele vis wilt bakken of een filé perfect wilt grillen, deze vispan levert keer op keer goede resultaten. Door goed onderhoud blijft de pan jarenlang in topconditie, waardoor het een duurzame keuze is voor elke keuken.