Vitiv Kardemom Heel 40 g

Kardemom heel bio is een kruid met een stevige, levendige smaak die vooral in pittige gerechten tot zijn recht komt. Het wordt veel gebruikt in Indiase keuken als standaard ingrediënt en geeft een krachtige, frisse toets aan gerechten. De kardemom is 100% biologisch en kan zowel geheel in gerechten meegesudderd worden als geopend om de zaadjes te gebruiken in kruidenmengsels. Groene kardemom (lichte smaakvariant) wordt genoemd als referentie, maar dit product beschrijft kardemom als biologisch geheel. Bewaar het afgesloten op een koele, droge plek en houd het uit zicht van kinderen. Deze kardemom kan verwerk worden in combinatie met andere specerijen zoals kaneel, kruidnagel, koriander of komijn en draagt bij aan een diepe, authentieke smaak van verschillende gerechten. Het kruid kan profiteren van verwerking in curry’s, stoofpotten en toetjes en wordt in veel recepten gebruikt om de adem te zuiveren. Het product kan verpakt zijn in een ruimte waar ook noten en gluten verwerkt worden.

Toepassing en aanbevelingen

Gebruik kardemom heel door de peulen mee te laten sudderen in gerechten. Je kunt de peulen ook opensnijden en de zaadjes toevoegen aan kruidenmengsels voor extra smaak. Ideaal in combinatie met kaneel, kruidnagel, koriander of komijn. Bewaar afgesloten op een koele en droge plek en houd buiten bereik van kinderen.

Waarschuwing: Buiten bereik van kinderen houden.