Vleesmes Zwilling Professional S 20 cm

Zwilling PROFESSIONAL S Vleesmes biedt uitstekende precisie en duurzaamheid voor het snijden van ham en grote stukken vlees. Het lemmet is gemaakt van Friodur ijsgehard staal, ontwikkeld door Zwilling voor optimale scherpte en roestbestendigheid. Het mes is uit één stuk gesmeed (SIGMAFORGE) en heeft een naadloze afwerking met een krop die voor balans en finger protection zorgt. De lemmetlengte bedraagt 200 mm en de handgreep is kunststof met drie klinknagels, waardoor het mes stabiel en comfortabel in de hand ligt. De krop loopt niet door tot aan de snede, wat het nastreven van precisie op een slijpsteen vergemakkelijkt. Regelmatig onderhoud is essentieel om de prestaties te behouden.

Onderhoud en gebruiksgemak staan centraal. Hoewel het ontwerp lang scherp blijft, raden wij handmatig onderhoud aan om slijtage te beperken. Was het mes met de hand in lauw water met milde zeep en droog direct af met een zachte doek. Laat het kort aan de lucht drogen voordat het veilig wordt opgeborgen. Gebruik een slijpstaal of Japanse wetsteen om het mes zelf scherp te houden. Het mes is vaatwasserbestendig in enkele gevallen, maar vaatwassergebruik kan slijtage en beschadiging versnellen; handwerk is daarom aanbevolen.

De Professional S-serie staat bekend om zijn balans, robuust ontwerp en klassieke uitstraling. Deze reeks wordt gewaardeerd door professionele koks en thuischefs die streven naar hoge kwaliteit en betrouwbaarheid in de keuken. De garantie dekt productie- en materiaalfouten op lange termijn, met voorwaarden die normaal gebruik en onderhoud vereisen.

Kenmerken

• Friodur ijsgehard lemmet, roestbestendig
• Uit één stuk gesmeed (SIGMAFORGE)
• Lemmetlengte 200 mm, krop voor balans
• Drie klinknagels in kunststof handgreep
• Naadloze afwerking, uitstekende controle
• Lange levensduur met juist onderhoud

Gebruik

1. Was met de hand in lauw water met mild afwasmiddel en droog direct af.
2. Laat kort aan de lucht drogen voordat je opbergt.
3. Gebruik een slijpstaal of Japanse wetsteen om scherp te houden.
4. Het mes wordt in vijf stappen geslepen voor een perfect resultaat.
5. Vermijd langdurig contact met agressieve reinigers en beschadiging door de vaatwasser.