WÜSTHOF Classic Ikon Broodmes 20 cm, Zwart

De Wüsthof Classic Ikon Broodmes met golfsnede van 20 cm is een hoogwaardig mes dat geschikt is voor brood, broodjes, kool, sla, taarten en braadstukken. Het lemmet van 20 cm lengte en 3,1 cm breedte is gesmeed uit roestvrij staal (X50CrMoV15) met een hardness van 58 HRC, wat zorgt voor een langdurige scherpte. De holle kartels werken als fijnere tanden van een zaag, waardoor de korst van brood moeiteloos doorknipt wordt en een nette, schone snede achterblijft. Het mes maakt deel uit van de Classic Ikon-serie, gesmeed in Solingen, Duitsland, en biedt een balans tussen functionaliteit en luxe met een ergonomische synthetische, geklonken handgreep. De serie staat bekend om vakmanschap en tijdloos ontwerp en is geschikt voor zowel professionele koks als enthousiaste thuiskoks die precisie en duurzaamheid zoeken. De combinatie van kwaliteit, duurzaamheid en elegant ontwerp maakt dit mes tot een klassieker in elke keuken.

Belangrijkste kenmerken

• Lengte lemmet: 20 cm
• Breedte lemmet: 3,1 cm
• Type lemmet: Gesmeed roestvrij staal (X50CrMoV15)
• Hardheid: 58 HRC
• Materiaal handgreep: Synthetisch, geklonken
• Golfsnede voor precieze sneden

Onderhoud en gebruik

Reinig het mes met de hand en droog het direct af met een zachte doek om de scherpte te behouden. Vermijd het gebruik van de vaatwasser en schuursponsjes, omdat deze het mes kunnen beschadigen. Snijd niet op harde oppervlakken zoals metaal, glas of bamboe, en berg het mes veilig op om het lemmet te beschermen. Slijp het mes regelmatig met een natuurlijke of kunstmatige slijphoek voor langdurige scherpte.

Let op: reinig met de hand en droog direct af, vermijd vaatwasser en schuursponsjes; gebruik geen harde oppervlakken; sla het mes veilig op en slijp regelmatig.