Wusthof Classic Ikon Fileermes 18 cm

Het Wüsthof Classic Ikon Fileermes van 18 cm combineert vakmanschap met uitzonderlijke functionaliteit voor precieze filering van vis, vlees en het schillen van fruit. Het flexibele lemmet glijdt moeiteloos door delicate ingrediënten, waardoor je altijd de perfecte snede maakt. Het 18 cm lange lemmet is gesmeed uit roestvrij staal (X50CrMoV15) met een hardheid van 58 HRC, wat zorgt voor scherpte en duurzaamheid. De ergonomische, synthetische handgreep is geklonken voor extra stevigheid en controle, zodat je ook gedurende langere tijd comfortabel kunt werken. Dit mes uit de Classic Ikon-serie valt op door roestvrijstalen klinknagels en een naadloze afwerking, met een halve bolster die het gewicht verlaagt en het slijpen vergemakkelijkt. Het mes is ontworpen als een robuust werkpaard dat tegen een scala aan uitdagingen bestand is.

Deze professionele resolutie van Solingen-messen biedt een tijdloos design en nauwkeurige balans, waardoor het zowel als vis- als vlees- of fruitmes uitstekend inzetbaar is. Het smalle, spits toelopende en flexibele lemmet laat zich leiden langs kleine botten, graten of huid, en is geschikt voor flinterdun fileren en snijden. Het mes is verzekerd van onderhoudsvriendelijkheid en wordt gekenmerkt door handmatige afwerking die zorgt voor extreme scherpte. Een ideale keuze voor wie kwaliteit, precisie en duurzaamheid zoekt in een keukenmes van Duitse makelij.

Kenmerken

• Type mes: Fileermes
• Lengte lemmet: 18 cm
• Materiaal lemmet: X50CrMoV15 roestvrij staal
• Hardenheid: 58 HRC
• Materiaal handgreep: Synthetisch, geklonken
• Lengte handgreep: 10,9 cm

Gebruikstips

1. Reinig het mes met de hand en droog direct af met een zachte doek.
2. Vermijd vaatwasser en schuursponsjes om beschadiging te voorkomen.
3. Snijd niet op harde oppervlakken zoals metaal, glas of bamboe.
4. Berg het mes veilig op om de snijkant te beschermen.
5. Slijp regelmatig met een wetsteen, aanzetstaal of messenslijper.